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其他新聞
快速學會磅蛋糕
本書特色
35道磅蛋糕步驟簡單，只要 準備材料 +混合攪拌+送入烤箱＝香噴噴蛋糕出爐 內容介紹：成功率高的蛋糕配方－Pound Cake傳統磅蛋糕主要是由麵粉、奶油、砂糖與奶油各1磅（454公克）調製成麵糊，且裝進長方形槽狀模型後烤焙，出爐後的重量剛好也是4條各1磅，因此便稱之為Pound Cake。在製作技巧上並不如海綿蛋糕或戚風蛋糕那麼複雜，只需要3個步驟，準備材料 +混合攪拌+送入烤箱，不必在乎打發程度、攪拌順序或發酵問題，很快的香噴噴蛋糕就能出爐，成功率相當高，是很適合烘焙新手的蛋糕配方。磅蛋糕起源於英國，據說是第一種被製造出來的奶油類蛋糕，也是歐美家庭中早餐與午茶的必備甜點，在飄洋過海到了美國之後，甚至被視為所有奶油類蛋糕的始祖；在法國則因為每條磅蛋糕採用的原料都是1/4磅，所以便稱之為quatres（法文，意即quarts四分之一）。在台灣，因為在配方上奶油的比重比起其他類蛋糕都來得多，又稱重奶油蛋糕。?
作者簡介
郭士弘
認真的郭士弘老師，在製作舒芙蕾時，不論對材料或者烘培過程的每個步驟都非常用心，對於工作人員提出的每個問題也都不厭其煩的的回答，親切又平易近人的郭老師對於製作西點非常有興趣，從求學時期在高雄餐旅學院起就在業界實習，畢業後也被留任於亞都麗緻大飯店，先後亦曾服務過新竹國賓等知名飯店，而後也被聘至美國任職，直到今年才回國擔任永平工商餐飲科的教師。外表看起來像個大男孩的郭老師，其實已經結婚並且擁有一個可愛的女兒了，也因為女兒的誕生讓一直在飯店業工作的老師決定放慢忙碌的生活步調，轉而任職於校園，不但可以透過教學分享自己所學，也可以增加和家人相處了時間。
女人，妳是好人，也是個壞人！
女人要「好人脈，才會人見人愛」。
女人要「會說話才會迷人」。
女人要「當個快樂女人」。
這幾年來只要「魔女ShaSha」
所提出的每個想法或每本著作，
往往都受到數以萬計的姐妹們支持。
這次「魔女ShaSha」希望打破外界和世俗的眼光，
重新定義「好」與「壞」。
創造一個新世代對女性該有的想像：
《女人，妳是好人，也是個壞人！》
「魔女ShaSha」本書創作緣由：
「魔女ShaSha」創作近10年，收到了很多姐妹的反饋，而她也沒有停止思考該怎樣陪姐妹們一起面對新世代的改變及種種問題！
「Sha姐，我聽妳的話想辦法當個有人緣的人，可是有人批評我八面玲瓏，像個交際花！」（台北Vickie）
「魔女ShaSha，我一直覺得我是個快樂女人，直到有一天我發現我老公有外遇」（台北蓁姐）
「魔女ShaSha，女人劈腿就是壞女人嗎？」（高雄書珊）
魔女ShaSha：「我可愛的姐妹們，活在這個當下，真的辛苦妳們了！但我們為什麼要活得那麼辛苦，為什麼要在世人眼中辛苦的活著。我們一定要追求世人眼中的好嗎？我們一定要因為世人眼中的壞而沮喪嗎？在我多本著作中，確實也曾經因為世人的眼光，而希望姐妹們儘量要做成這樣或那樣，但時代在改變，我們也該隨著時代腳步改變，就讓我陪著姐妹們一起努力和成長，做一個沒有「好」，沒有「壞」的女人。因此《女人，妳是好人，也是個壞人！》誕生了！」
▓「好」和「壞」由自己認定，外人別插嘴、別指點！
無論生活、職場、家庭等各領域，女人所要承受的壓力始終超過男人數萬倍。
在《女人，妳是好人，也是個壞人！》中再次提醒女人，女人們的韌性使她們不會輕易被挫折擊敗，而是在一次次的努力中，汲取經驗，然後，以沉穩烏日直立百葉簾設計推薦的能量醞釀，如同毛毛蟲，縱使被嘲笑外貌，仍不在意，慢慢地，慢慢地，將自己包裹起來，最終破繭而出，成為美麗的蝴蝶，以耀眼的姿態振翅飛翔！
▓因為妳難得，所以妳值得！
「親愛的，不需要勉強自己成為任何人。」本書作者魔女ShaSha：「因為妳就是妳，妳可能不夠完美，可能不夠聰明，可能還有許許多多的小缺點，但那又如何，這就是妳，獨一無二的妳。」
妳可以是「好人」，也可以是「壞」人！學著接受自己一切的「好」與「壞」，好好愛自己，不要被任何人的觀南屯壁紙壁布設計點、批評所左右，這樣的妳才真正迷人。
別忘了「因為妳難得，所以妳值得！」
▓妳可以為失敗找藉口，也可以幫成功找出口！
★親愛的，這些問題，妳有認真想過嗎？
?我擅長什麼？
?我對於未來有什麼規劃？
?我覺得我可以在哪一類工作上做出成績……
如果妳想過這些問題，那妳是選擇逃避還是面對並找出答案？
或者，妳對一切其實都了然於心，卻安於現狀、不敢勇於改變？
別被自己的心魔打敗，勇敢跨出舒適圈，重新認識自己。
堅定信念去努力吧，妳值得過更好的人生！
「女人，無論選擇成功或失敗，就是不能選擇逃避！」
無負評立委 最有贏面戰將
中國時報【劉于翔、曾百村╱台北報導】
不少人力拱國民黨立委蔣萬安參選台北市長，他首度鬆口指將在春節期間拜會基層，聆聽民意「試水溫」，藍營議員表示，蔣先前態度讓人覺得曖昧，如今願到台北市四處走走，對國民黨來說是好事，黨籍里長說，不捨蔣離開立委崗位，但也覺得蔣的確是藍營征戰市長人選中，最有贏面的戰將，對是否支持蔣轉戰市長「陷入兩難」。
北市議員陳重文說，有意參選同志應展現當仁不讓態度，國民黨整個氣勢就會上揚，，更何況市長參選人肩負「母雞帶小雞」責任，不能只考慮個人進退。
陳重文透露，蔣萬安要參選就要把氣勢做出來，乾脆直接表態挺身而出，告訴泛藍選民「國民黨還有很多人才挑戰柯文哲」，如此一來，不只對蔣有正面助益，也能帶動整個泛藍民眾熱情。
國民黨籍台北市中山區聚盛里長舒贛臺表示，他覺得蔣萬安擔任立委後，在選區服務口碑不錯，且從政也認真、沒有負面形象，對於中山、松山區民眾而言，「真的是難能可貴的好委員」。
舒贛臺話鋒一轉指出，國民黨若想在今年市長選戰勝出，在眾多爭取提名的人選中，蔣萬安是目前「最有贏面」的一位。
家住松山區的李小姐說，她覺得蔣萬安應力拚市長選舉，蔣立委口碑很好，但當上台北市長能做的事情、實施的政策就能更多，當然也是人民之福，若蔣萬安出馬參選，應該可與現任市長柯文哲一較高下。
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