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其他新聞
學會用電鍋輕鬆變大廚
因為食安的問題，對於外食多少有點擔心，
買天然食材自己煮最安心了！
但是，許多人發聲說：煮菜好難？煮菜好辛苦？
其實不會喔~
吳秉承主廚電鍋把菜變簡單了
煮飯煮麵都好吃、肉品海鮮難不倒、蔬菜慢煮滋味好
一菜一飯同時上桌，超方便！
吳師傅利用多年研究全新設計50道菜譜，
雖然菜色作法很簡單，全書仍替新手貼心準備好道道步驟圖詳解，
誠意分享電鍋好好用之做好菜的9種方法等各種關於電鍋的知識，
讓你除了學會做菜，還更了解電鍋，
未來運用電鍋創意料理，美味滋味無限寬廣喔！
現在，
不管有多忙碌，無論再晚下班，或者就算是廚房新手不會做菜，
只要願意跟著吳秉承主廚一起做，加上誠意分享的「電鍋變美味」的訣竅，
絕對可以輕輕鬆鬆就美味上菜，不失敗！
本書特色
做菜很簡單，
麵飯、小吃、辦桌菜，只要用電鍋就能輕鬆吃豐富大餐！
我們請來電鍋界號稱最帥、最了解電鍋的大廚－吳秉承，
運用家家都俱備的電鍋，從簡單又好吃的方向出發，做出５０道電鍋好菜。
作者簡介
吳秉承
熱愛料理的吳師傅，擅長台菜料理與電鍋料理(無油煙料理)，對創意料理的表現更是令人驚豔，現在於「美食鳳味」擔任單元主廚，也是「型男大主廚」、「食在有健康」節目的客座主廚，是觀眾眼中的帥哥廚師，更是婆媽們心目中能將料理以簡單易懂的方式傳授的專業料理老師。
同志伴侶諮商
台灣終於有第一本談同志伴侶關係的書了。這具有劃時代的意義，表示心理學界已願意坦然面對同志伴侶的親密關係，並在專業上給予適當協助，鼓勵同志伴侶努力跨越瓶頸，攜手繼續前行。在現代社會中，經營親密關係本就不是容易的事，而同志的愛情路途，走來更是加倍孤單而艱辛。社會的歧視壓力，讓同志身分不被認可，同志的愛情也往往被迫隱形。缺乏社會支持、缺乏長期而穩定的伴侶典範，是同志伴侶面臨的第一層難題；而男同志社群更因為常見的多重性伴侶、傳統男性角色的陽剛特質，使得男同志的伴侶關係面臨許多複雜的挑戰。目前，國內雖然漸漸有伴侶協談、婚姻治療的觀念，但都是針對異性戀伴侶。傳統的愛情與婚姻諮商領域，對同志伴侶所面臨的特殊處境，很少有機會去深入理解。當一對同志戀人遇見溝通的瓶頸，或陷入衝突、忌妒、爭吵、外遇、性關係冷淡等難題時，通常無法得到專業界的幫助，及身邊親友的理解和勸慰，只好黯然踏上分手的結局。《同志伴侶諮商》的作者之一大衛．圭南博士，是美國同志伴侶諮商的先趨。書中以傳統的家族治療技巧和理論，配合豐富的個案故事，提供多元文化角度的治療架構，讓我們看到治療師如何協助一對同志伴侶，在異性戀中心的社會中，勇敢面對內在與外在的壓力，改變破壞性的溝通模式，強化建設性的正向力量，建立真誠深刻、相互支持的親密關係。本書以男同志的個案為主，作者特別探討傳統男性的性別角色和養成過程，及同志在成長歷程中所遭遇的壓抑和創傷，在伴侶關係中所造成的負面影響。在《同志伴侶諮商》書中，兩位作者示範許多簡單卻有力的治療技巧，引導同志伴侶了解自己所面臨的難題、如何發現新的舞步，嘗試更令雙方滿意的行為模式。作者也談到治療師--不論是同志或異性戀者--會遇到的重要議題，包括如何處理治療師本身的同性戀恐懼心態。全書易於閱讀，具有理論深度和文化覺察，更記錄了許多發人深省的個案故事，絕對是婚姻愛情及心理治療、諮商輔導相關領域的助人工作者必讀的好書。作者簡介大衛．圭南（David E. Greenan），教育學博士，美國紐約米紐慶家庭中心（Minuchin Center for the Family）的資深執行長，教授家族治療，並在負責輔導都市貧戶的各機構裡擔任顧問。同時也是在紐約執業的心理師和家族治療師。吉爾．騰列（Gil Tunnell），臨床心理師，在紐約執業，並在貝絲．以色列醫學中心（Beth Israel Medical Center，美國哈佛大學醫學院之合作醫院）督導並訓練精神科住院醫師及實習心理師的家族治療課程。譯者簡介丁凡，文字工作者，翻譯本書不但多了解同志文化，更學習到很多很好的觀念，感動得幾度邊翻譯邊掉淚。著有：《小孩萬歲》、《留級生教授》。譯有：《我的天才噩夢》、《因才施教》、《分心不是我的錯》等。審閱者簡介賴孟泉，台灣大學醫學系畢業，台大醫院精神部醫師。臨床及研究興趣為兒童青少年精神醫學、復原力（resilience）、性／性別與發展以及早期精神病。
改造公園遊樂器材 柯文哲：展現台灣設計能量
台北市長柯文哲4日上午前往朝陽及樹德公園，出席「公園不再大眾臉」四座共融式遊戲場啟用記者會，柯文哲特別感謝台北市議員們的建議及支持，讓市府有足夠的經費來建置共融式遊具，也讓共融式遊具從大公園慢慢擴散到鄰里公園，期待趁這個機會將台灣的設計能量展現出來。並透過共融式遊具，讓城市的美觀、居民的使用以及台灣產業的扶植，實現多重目的，使台北市進一步邁向先進文明城市。
議員建議 柯文哲嘗試照做
柯文哲致詞時表示，其實他原先也不曉得共融式遊具，是在議會時很多議員提出這樣的概念，也是聽取了議員的建議，市府才開始去做。一開始是從大的公園開始，包括榮星、中研以及碧湖等大的公園，後來發現，也是他的政治主張「政治要落實在人民每天的生活」，共融式遊具並不是家長必須把小朋友帶到大的公園，而是要慢慢把鄰里公園也帶入共融式遊具。柯文哲表示，過去公園內遊戲的遊具，簡單說就是「塑膠罐頭」，每一個公園看起來都一模一樣，當然看起來也就很難看，但是它也很便宜，不過卻也不符合台北市要成為一座先進城市的要求，所以議員對於要做共融式遊具的建議，他覺得符合台北市的發展，所以就開始做。
柯文哲說，這次是文化局以大扶小，包含建成、朝陽、樹德、景化、中安還有永盛等公園，今天是四個先完成，那建成公園比較大，要等到今年九月才完成，永盛則是一月底才完成，那就將文化局負責的一大五小公園帶入。
共融式遊具 將美觀考慮進去
柯文哲提到，共融式遊具有幾個特色，第一，它有「按照在地文化」，每個公園會按照地區的特色去做思考設計，然後是「民眾的需要」，因為它不是全台北市統一的罐頭，所以它有很多的工作坊、座談會，去詢問地方的意見，有民眾的參與。最後才是「美學的思維」，因為以前就是罐頭塑膠，都同一個格式，所以現在我們開始考慮美觀，將美學的思考帶進來。最後就是「共融式遊具的精神」，讓老人、小孩甚至身障朋友都可以用，慢慢地共融式遊具公園代表著台北市邁向先進文明城市的努力。「設計是要花錢的」柯文哲感謝議員支持
柯文哲特別感謝議員們的建議，他說，非常謝謝議員對計畫的支持，讓市府有足夠的經費，因為一個很重要的概念「設計是要花錢的」，所以他也要感謝這八個台灣本土的（設計）團隊，材料也都是Made in Taiwan，希望趁這個機會將台灣的設計能量展現出來，如果做得成功，它也就是一個產業，將來可以外銷到其他國家去。柯文哲說，從鼓勵設計團隊開始，讓設計變成台灣產業的主力，可以外銷出去，所以這些共融式遊具，不管台中醫院隔簾設計窗簾在城市的美觀、居民的使用，還有台灣產業的扶植，有多重目的，今天有四個公園落成啟用，歡迎大家來看看，看還有什麼地方可以改進，我們再繼續努力，希望設計在台灣可以生根。
空污議題 柯文哲重提政治落實到每一天的生活中
對於今年大稻埕音樂季不放煙火是否是呼應減少空污，柯文哲回應，其實市府是有編預算，不過預算被議員刪掉，他也不清楚是哪一位議員刪掉的。柯文哲強調，空污是每一天的事情，所以像節慶的鞭炮，當然是追求減量，但是並非用一下就把它消滅掉的態度；而大稻埕煙火也放了很多年了，也許可以像跨年一樣，增加光雕，讓煙火減量，從3萬發到1萬6千發，這個也許是比較正確的做法，你說完全把它廢掉，他覺得沒有必要。至於柯文哲曾說少放一天煙火不會減少空污，但環保署有數據指出煙火的確會增加PM2.5濃度，是否有牴觸？柯文哲表示，放煙火一定會增加PM2.5，但是他還是那句話「政治是落實在人民每天的生活」，所以要解決的是每一天的空污問題，而不是某一天的空污問題。
柯文哲舉例，像台北的廟裡面就推動減香，但不是「滅香」，所以也要求每個寺廟不要那麼多香爐，但不是要求把香爐全部收起來，當然假如全部收起來是很好，但是不會用強制的手法。
市場改建引發爭議 柯文哲認為機會難得
記者詢問東門、南門市場改建的中繼市場議題，柯文哲說，這件事情第一個要先感謝行政院賴清德院長，因為去跟他談過以後，他願意把國產署的地提供出來。其實台北市市場改建最困難的就是中繼市場用地，因為現在地都用光了，所以要找空地來蓋中繼市場是最困難的，那這次剛好中正紀念堂旁邊有個特二區，跟賴清德院長商量過，他願意借給台北市四年，所以他個人認為應該把握這個機會來進行市場改造，南門市場是海砂屋，是一定要處理的，另外東門市場這次再錯過，那下一次可能要等下一輩子了，因為很難找到有一個空地可以來做中繼市場，所以做是一定要做，過程當中一定會有聲音，所以就要協調。（馮紹恩/台北報導）石岡防蹣窗簾
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