黃志輝的心情

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讓親手製作的媽媽味，成為孩子心中無可取代的美味！
100%健康安心，全家人每天都期待著共享幸福食光…

更省錢不麻煩，6種常備食材傳達你的愛！

你是不是也有一樣的經驗？沒空採購食材，卻突然需要變出菜餚？

超市或大賣場特價時，常因為那誘人的優惠價格，讓人不自覺地買太多？卻導致接下來整個星期，天天都是同樣的菜上桌，家人孩子都抗議……？

在意家人是否吃的健康與均衡，想自己動手做，卻不知道該如何開始？

「6種常備食材X媽媽愛的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢大美味！」傳授你省錢又快速的秘訣！只要在家常備這6種最基本、好取得又便宜的食材，隨時 都能在短時間內變化出色香味俱全的料理。不僅精打細算為你省錢，還可以讓餐桌色彩豐富、保持新鮮感，也讓下廚這件事變得更輕鬆愉快~

除了精確詳實的配方與作法外，更包括其他烘焙書所沒有的三大特點！

中區直立式風琴簾設計推薦1.超省錢！---蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉，全是好取得又便宜的食材！
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600張的步驟圖解＋廚房裡的Q&A！

書中按照6種常備食材分類，每道菜餚都有詳細的材料、做法，更詳細列出hippoMum的特別Tips，並且鉅細靡遺的拍攝了精確的圖解，所有讀者都能100%精準掌握所有步驟，還有hippoMum手繪使用器具插圖，照著做！美味保證上桌！

本書特色

★ 600張詳細的步驟圖：每一道菜餚都拍下了詳細精確的步驟圖片，照著做！美味保證上桌！

★ 自製萬用便利高湯醬料與香鬆：柴魚高湯、節約昆布柴魚香鬆、萬能番茄醬、簡單節約的奶油白醬…全都是媽媽的味道。

★ 廚房裡的Q&A：豆腐如何去豆腥味？吃不完的豆皮如何保存？為什麼不必搧涼壽司飯？沒有麵包粉該怎麼辦？

★ 蛋Egg∕大人小朋友都喜歡的濃郁滋味：親子丼、日式照燒玉子福袋煮、不失敗的滑嫩溫泉蛋、蔬菜滿分的西班牙烘蛋、夏威夷漢堡排丼自製日式醬油漬蛋...

★ 土司麵包Toast Bread∕早點vs正餐無限變化百吃不厭：豆腐香酥土司蝦球、大阪風味櫻花蝦什錦燒、菠菜培根鹹派、小熊手工漢堡、炸豬排三明治＋造型口袋三明治…

★ 麵 Noodle∕隨時都能立刻滿足全家人的胃：超簡單味噌拉麵、中華風清爽烏龍冷麵、美乃培根蛋奶義麵、牛肉壽喜燒烏龍拌麵、韓式泡菜拌麵、和風香濃擔擔冷麵…

★ 米飯 Rice∕中西日韓各種飽足風味：企鵝造型三角飯糰、香酥煎米餅、迷迭香煎鱈魚丼、韓式風海苔捲、雞丁白醬焗烤飯…

★ 豆腐 Tofu∕超省錢低熱量又健康：手作稻荷壽司（豆皮壽司）、炸豬排風豆腐肉捲、豆腐無骨香酥雞塊、清涼滑嫩冷茶碗蒸、香濃豆漿凍布丁…

★ 麵粉 Flour∕披薩蛋糕餅乾…媽媽什麼都會！平底鍋烤披薩、韓式海鮮煎餅、美乃香烤鹹蛋糕、香蕉核桃麵包、平底鍋煎瑞士捲蛋糕、簡易健康蘇打餅…

作者簡介

超過360萬人點閱? 旅居日本可愛便當---hippoMum吳岭潸

2008年開始成為全職煮婦，並為兒子製作愛心便當。
努力參加各式各樣的料理教室，慢慢地累積美味人生的點數。
在那小小廚房裡發現屬於自己另一個幸福的位置。
出版食譜「你也可以輕鬆做的愛心便當75種」

榮獲
2011年全球華文部落格大獎年度「最佳美食情報」首獎
2011年 年度十大無名部落客
2011年BabyHome媽媽達人就是我
2012年 第五屆部落客百傑 美食類十強
2010-2011 中時嚴選部落格

曾任?
櫻花官網專欄作家「便當創作」
毛寶駐站專欄作家「幸福食卓」

現任
Yahoo!奇摩「美食摩人」

個人部落格與臉書：
chaRa-ben workout可愛造型便當
www.wretch.cc/blog/hippomum/
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銀髮魅力



陸股獲利轉穩 落底跡象浮現

工商時報【孫彬訓╱台北報導】

大陸股市歷經去年底回檔整理後，今年元旦開紅盤重展新氣象。第一金投信指出，1月陸股投資評等雖維持去年12月的「中性偏空」，但總分數呈現落底跡象，顯示布局時點浮現；隨經濟結構轉型，進入質量增長時代，加上金融政策大開放，今年大陸各產業獲利成長幅度可望優於去年，為股市多頭前行的重要推力。

第一金投信公布1月大陸股市晴雨表，評等與去年12月相同維持「中性偏空」，總分數下降3分，而且，5大評估指標中，獲利動能已由「負向」轉為「中性」，顯示股市落底跡象浮現。

第一金中國世紀基金經理人黃筱雲表示，陸股歷經去年11月底以來的回檔整理後，今年元旦開紅盤展現新氣象。上證指數不僅連4日收紅，周三更站回季線之上，並扭轉月線下彎趨勢，多頭明顯回神。

黃筱雲指出，2017年大陸經濟繳出漂亮的成績單，包括供給側改革成效顯現、投資與出口持續發力，尤其是出口，經過連兩年的負成長後，去年重拾增長力道，且增速再創近4年來高點，基本面逐步穩定發展下，為股市打下慢牛格局的基礎。

黃筱雲表示，在去年12月的中央經濟工作會議指導下，大陸正揮別過去粗放式的投資，進入拼質量的時代。企業經過結構轉型升級後，利潤開始恢復成長趨勢，預估今年各產業獲利成長幅度都會優於去年，為陸股慢牛行情再推一把。

此外，官方推動金融政策開放，除壽險、退休基金入市外，A股納入MSCI指數預計6月生效，上半年即會吸引國際資金提前進場卡位，為股市帶來助漲效應，建議投資人今年應採取定期定額、逢回加碼策略，分批布局陸股基金。

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