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其他新聞
人氣手作造型麵包
除了好吃,視覺上的造型也是吸引人氣指數的關鍵所在!時下造型麵包的多樣化,種類越變越多,形成一股新興的「療癒烘焙」風潮──讓人看了開心、吃了也開心。
本書從基本麵團,到各種口感特出的麵團搭配,以循序漸進的方式解說製作各種技巧,除了麵包的烘烤方式、特色麵團&調色、美味的內餡製作外,並就麵團的整型、裝飾等技法圖解說明、完整教作,讓學習者不僅學會基本法,也滿足進階變化的實用需求。
高完成度的技巧包括:時下最熱門,用手掰開就有漂亮斷面的手撕包;可愛吸睛的動物、花樣造型麵包;以及橫切面帶有圖形的造型吐司等令人驚喜的美味創作,此外還有延伸造型的驚喜變化款以及多樣花俏的造型,依難易度分等級,透過圖解示範及重點提醒,就算是新手也不用擔心,只要按部就班學習,就能完成所有變化的挑戰。
本書特色
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信念的力量:開發你的內在能量,改變自我,逆轉人生
我人生中所需要的一切支持與鼓勵,都是從這本書中找到。
——美國演講者聯盟基金會創辦人兼榮譽主席Nido Qubein
人生每個領域都有贏家與輸家,而輸贏的關鍵,就在於「信念」。
本書作者堅信,每個人都可以成為自己想要成為的那個人,過想要的生活,但前提是要懷抱信念,敢於改變自己,敢於夢想。當對自己的信念越堅定,就越能達成了不起的成就。
許多功成名就之人,並非都是天資聰穎,而是相信自我,保持正向心態,積極面對艱鉅挑戰。唯有信念,才能成就一切。
本書以淺顯易懂的故事、實證、範例,傳授讀者如何運用信念,開發自身內在潛藏的能量,帶來真正的改變,方法包括:
1.運用「暗示法則」達成目標。
每天睡覺前告訴自己,明天一定要過得比今天好。
2.利用「投射法」來克服障礙。
你篤定、認為、相信東區直立百葉窗別人是好人,他就會變成好人,請永遠記得:我們投射出甚麼想法,就會得到甚麼。
3.使用「鏡子法則」來釋放內在力量。
站在鏡子前不斷告訴自己:我一定能有出色的成就,世界上沒有力量能打敗我。
4.利用「卡片法」實現未來憧憬。
抱著強烈的正面想法,永遠想著同一個結果,最後一定會長成一股強大的力量,找到方法,突破萬難。
5.利用「心智圖像」,將潛意識想法變成具體行動。
心懷堅定目標、在腦海中清楚看見渴望畫面,用最短的時間與最少的體力實現目標。
超過數百萬人見證
本書前身原為1932年印行的小冊子,當時是為了幫助美國大眾在經濟大蕭條後重生,由於大受歡迎,一度引起檢調單位注意,並進行跟蹤調查。15年後作者為了幫助二次大戰大批退役的民眾重返社會,將前作更完整清楚闡釋,重新出版,暢銷至今,被列為「五十本心理勵志經典」之一,並被改編為青少年版本,讓孩子從小建立積極正確的信念。
成功人士都在實踐「信念的力量」
曾雅妮---2008年曾雅妮在美國比賽時,曾在最後一回合的最後一洞失守,痛失冠軍寶座。2011年她再度挑戰后座,面對同樣一洞,她克服了心理障礙,成功奪冠。賽後她接受訪問說:「當時我不斷說服自己,我辦得到,我學會如何應付那樣的失誤了,最後終於拿到獎盃。」
林肯---林肯美國總統林肯:「如果你真的想要,你就可以擁有;如果你堅持目標和理想,並完成你計劃的所有事情,你就會成為你想成為的人。」
羅斯福---美國羅斯福總統在談到自己小兒麻痺的治療時,特別補充說:「不過有一點比任何療法都重要,那就是『患者必須相信自己總有一天會痊癒。』」
林書豪---雖然之前每天不斷受苦、犧牲、奮鬥、力求突破,但懷抱著信念與勇氣,終於成就其「激勵人心」的傳奇故事。
大里柔紗簾設計潛能化為實力
從現在開始,反覆閱讀此書,相信自己能達成目標,不斷給自己正向肯定,直到這股信念的力量成為身體不可或缺的一部份,流入全身血液、骨頭、組織,不論是希望收入增加、買到好房子、創造業績、家庭更幸福,或是考試順利、贏得比賽,甚至只是單純地想一夜好眠、生活更快樂,都可以憑藉著信念,達成心願。
作者簡介
克勞德.布里斯托(Claude M. Bristol)
曾擔任過記者、編輯、律師、講師、金融投資家。布里斯在擔任記者時,曾訪問過各行各業的成功人士,自己也大量涉獵各類書籍,最後他歸納出一個重要通則:信念本身具有驚人的力量。
不過他也發現絕大多數人並不知道運用信念強大的力量。為了幫助更多的人能藉由信念的力量改變人生,作者以自己在金融投資業工作時所得到的財富與事業成功的經驗,潛心研讀上千本研究人類思考活動的書籍與資料,寫下這本著名的《信念的力量》,成為史上最暢銷的勵志書之一,至今仍被視為人生成功致富的經典之作,作者也因此成為與卡內基同時代深具影響力的大師之一。
譯者簡介
黎湛平
丙辰年生,台北人,動物醫學相關科系畢業。喜文字,好交遊,兼職文字轉介多年。
台南流感患者 1周大增2成
中國時報【程炳璋╱台南報導】
有發現身邊感冒的人變多了嗎?台灣去年底開始施打的公費「三價流感疫苗」因為世界衛生組織猜錯病毒株,造成疫苗保護效力剩下3成,全台流感人數最近1周驟增3成,台南市也增加2成。
每年冬季都是流感熱潮,台灣去年3月至5月剛經歷1次流感大流行,因此去年10月起擴大公費流感疫苗的注射劑量,提供多1倍的注射人數。
每年的疫苗製作,都需先由世衛組織預測會流行的病毒株,再製作成疫苗供全球使用。去年底台灣依據世衛組織提供施打的三價疫苗,可預防A型流感中的流H1N1與H3N2病毒,還可預防B型流感的維多利亞病毒株。
但世衛組織預測失靈,今年B型流感病毒卻流行另一種「山形株」,致使疫苗效力降至3成。疫苗防護失靈的效應近期浮現,最近罹患B型流感病患增多,根據台南市衛生局資料,全台流感門診量在短短一周內從6萬5221人增加到8萬2167人,上升3成3;台南市B型流感病患則從5219人增加至6292人,約上升2成2。
流感數據仍在增加中,台南市衛生局疾管科預計到農曆年前會到高峰期,尤其過年期間民眾南北移動,會讓傳染更容易。
今年B流症狀主要為咳嗽、鼻涕不明顯,但會有明顯的發燒(38度至40度)與全身痠痛現象,台南市衛生局呼籲民眾多戴口罩、勤洗手,減少到公共空間,避免感染。
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