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一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做
法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀，道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成！
只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具，
馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你！
◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯?馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方
◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會
◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實
◆利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點
◆一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解甜點的由來和典故
◆書中另附精美手繪糕點圖和法國甜點故事圖
◆台灣食品烘焙業最近深陷塑化劑和起雲劑風暴，在家DIY健康衛生又美味的甜點正是時候！
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法國甜點一向深受饕客喜愛，這從法式西屯柔麗簾設計推薦甜點店紛紛開立、不乏大師名店進駐、消費者趨之若騖、馬卡龍這繽紛小點造成嘗鮮搶購熱潮等可見一斑。但甜點店裡賣的糕點多半價昂，高貴不可親，讓人只能垂涎興嘆，下不了手，無法盡情享用。
殊不知，這些看似高不可攀的甜點，其實都只是法國人最家常傳統的味道，你也可以在家輕鬆就做出來品嘗。
本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結，完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯?馬耶斯的獨門手藝和訣竅，專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。
作者教做甜點之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國節慶糕點的由來，以及各地區的代表甜點，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。
?書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音，教你製作簡易刮刀、擠花嘴和巧克力裝飾，詳細圖解每一步驟的製作過程，每道甜點食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人都能輕鬆上手。
※本書初版為繆思出版《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》
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李絲絲（誠品信西區雙開簾設計義店生活風格區組長）
學學文創│一口一口學食堂
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11招，教你練習不生氣：超貼切情緒控制術(附紙膠帶)
我們想要控制自己，卻不知道該怎麼做？
常聽到有人一面懊悔，一面這樣說「我知道我不該這樣，可是…，我真的控制不了自己」。
每個人都有情緒失控的時候，對我們來講，情緒好像是一種很難控制的東西。可能因為一件很小的事情，就會激起我們很強烈的情緒反應，我們能夠控制它嗎？
心情低落的時候，覺得自己很可憐、很糟糕、很倒楣；憤怒的時候，覺得很生氣，怎麼發洩都無濟於事；悲傷的時候，覺得全世界都是灰色的；失望的時候，再也看不到光明。沒有人希望自己總是有這樣負面的情緒，可是它卻自然的產生了， 每個人都有情緒波動的時候，每個人都會有不良的情緒，在這個複雜的社會中，終日要面對來自家庭、工作、社會的各種壓力。尤其是現在面對突如其來的經濟危機，在這樣經濟不景氣的情況下，很多公司都會採取比如裁員，降薪等措施，很多人都在擔心失去工作，對未來感到有些迷茫。隨之而來的肯定會影響情緒，心情煩躁，如果控制不好的話，不但會影響自己的工作和生活，同時也會影響其他人。
所以，越是在這種時候，越是要學會調節自己。因為一旦你的情緒失控，在面對問題的時候就會無法理性而冷靜的面對，同時行為也會失控，會把本來好的事情變壞，不好的事情變得更糟糕。
總之，在生氣之前，一定要學會思考。思考一下，什麼行為是需要的，什麼行為是必要的，什麼行為是錯誤的，這樣，你就會慢慢找到自己的路。但是，這條路需要慢慢地捉摸，不是一朝一夕就能夠頓悟的，我們也都是在頓悟中學習成長，一路這樣走過來的。
JHBL》光榮張東庭大三元 大成男女同季八強
106學年度JHBL國中籃球男甲級預賽，繼苗栗明仁4日率先晉級後， 5日又有北市金華、新北光榮、桃園大成、北市永吉也搭上八強列車，光榮約莫170公分的國三後衛張東庭，還加碼演出13分、11籃板、12助攻的生涯首度「大三元」，鋒頭不下於跨預賽、複賽連5場得分破百的金華；大成則繼女籃稍早已先晉八強後，隊史第一次男、女籃同季晉八，總教練宋然診喜不自勝。
直接晉八的6席也已見5，另1席將由苗栗大倫、衛冕軍南市太子，在6日中午11時20分爭搶，最後2張八強門票則由7日外卡賽產生。
睽違王座2年、本季尋求隊史第5冠有高度自信、且力拚不懈的金華， 5日又以139：62海K花蓮自強，跨預賽、複賽連5場得分破百，單場拿139分平預賽末役139：14血洗南投埔里的最高，失62分則為5場最多，但屠殺A計畫似無意喊卡，5戰平均得分拉高為126、失分略增為42.8、每場淨贏對手也稍減為83.2分。
上季無緣四強，5至8排名賽2連勝，本季預賽3連勝，複賽至今4連勝，跨季已9連勝，八強門票入袋，6日中午12時40分複賽末役，金華將逢同為4連勝的新北光榮，10連勝看來應不會手軟，特別是第一戰將陳將双 今天三分球5投中3，飆進生涯新高31分、8籃板、9抄截「準大三元」，外帶4助攻、3火鍋，近況火熱。
主控陳力生三分球10投3得16分、2籃板、5助攻、7抄截，黃以喆17 分，羅世恩15分、7籃板、4助攻、8抄截，曾頎翔三分球6投中3得14分、3助攻、3抄截，林宇謙12分、12籃板「雙十」含8個進攻籃板，得分點多且齊，加上現階段對手又不想跟它硬碰硬，金華的氣勢因而居高不下，只是，6日的對手光榮並非省油的燈，金華能否如願連6場破百，大家等著看。
得62分金華5個對手的最高，但輸77分也排第3多的自強，林煜翔得15分、曾開佑拿12分較多，累計1勝3敗，確定無緣A組前三，得掉外卡賽，因即便自強6日贏目前4連敗的中市崇倫，2勝3敗作收，稍後太子如又贏大倫，2隊同為2勝3敗，3隊比對戰勝負分，只有1隊可與金華、光榮一起晉級，而自強贏太子9分、輸大倫11分，負2，已無法排3隊第一，只能拚7日外卡賽。
光榮92：60贏太子，5人得分上雙，張東庭13分、11籃板含5個進攻籃板，搭配12助攻，首度「大三元」，也是繼女甲級南市永仁國二控衛傅韻臻4日拿13分、12助攻、15抄截，很另類的「大三元」後，本季JHBL第二人。
陳禹劭三分球9投中5得16蔡宸綱15分、14籃板「雙十」及5火鍋，張明輝、林宜震各12分；太子潘子敬15分、7籃板、2助攻、3抄截，吳承翰12分、7籃板、2助攻。
大倫78：43擊敗崇倫，藍文成三分球7投中4得20分、3籃板、4助攻、7抄截，郭育佐三分球7投中4拿17分、6籃板及助攻、抄截各4，郭治杰11分、8籃板；崇倫施秀全三分球4投中3拿17分，許駿偉12分。
賽前同為3連敗的七賢、信義正面遭遇，上半場信義30：27小贏，第三節七賢拉出22：10單節攻勢，49：40超前進入末節，最終64：56贏球，開胡首勝，薛士承從凳板站起，三分球6投中4得12分，雙寫新高，中鋒林智禮18分、9籃板，控衛賴正棋14分、8籃板、5助攻。
6日七賢將與新民爭分組第四，兩隊與信義都將掉外卡賽，上季亞軍信義苦吞4連敗，賴界華三分球8投中3得16分，陳彥州、張惟倫各拿12分。
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