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64種鹼性食物讓你遠離文明病



正確的吃,能吃進健康,有了健康的身體,就能擁有健康的生活,每日飲食三餐,如果老是多吃酸性食物,把身體內的體質環境打造成容易罹患心血管疾病、慢性病的酸性環境,這個錯誤多麼可怕。錯誤是可以改正的,也是可以預防的,雖然從小養成的飲食習慣一旦要改變並不容易,不過,讀者可以藉由認識有益健康的鹼性食材食物,然後為自己和全家人準備既美味又健康的鹼性菜色,當您多吃一次鹼性食物、少吃一次酸性食物,就能為身體的健康正向加分,調整體質,吃出健康,養生防病

本書介紹以64種常見的鹼性食材做出多種開胃菜、主食、湯品和飲料,?您簡簡單ㄉ享受美味、吃出健康。本書並以一般日常生活隨手可得的根莖類、蔬菜類、瓜果類、水果、豆類、蕈藻類等做出一道道健康滿分,美味滿分的佳餚,為現代人打造健康飲食新生活。

本書將鹼性類食材分為:

根莖類

地瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔乾 、筍、蓮藕、山藥、馬鈴薯、牛蒡、茄子、洋蔥、百合、芋頭

葉菜類

芹菜、綠花椰菜、高麗菜、明日葉、枸杞葉、萵苣、菠菜、莧菜、空心菜、龍鬚菜、秋葵、清江菜、地瓜葉、白花椰菜、茭白筍、油菜瓜果類絲瓜、苦瓜、扁蒲、蕃茄、青椒和彩椒、黃瓜、南瓜

豆類

黃豆和豆腐、紅豆、豌豆家族、毛豆、四季豆、長豇豆、花豆、蠶豆

蕈、藻及其他

香菇、黑木耳、白木耳、海藻類、堅果類、茶、牛奶、苜蓿芽、蒟蒻、蛋白

水果類

葡萄、梅子、香蕉、西瓜、鳳梨、酪梨、水梨、椰子、木瓜等食材做出美味的鹼性食譜。

作者簡介

程安琪東區紗簾設計推薦

程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學經驗27年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。目前任教於台北市農會、中國海專

食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書

陳盈舟

25年烹飪教學經驗。曾任教於中國烹飪補習班、聯勤總部、中央警官學校、南門國中教師烹飪研習營,現在任教於台北市農會創業小吃研習班。

食譜書著作有:流行創業小吃、智慧健康素,與程安琪老師合著蒸的清爽、動手作醃菜、好吃豆腐等。



一生罕見的幸福



台灣版《一公升的眼淚》
一對罕見疾病姊弟 + 一個沒有落跑的老爸!+ 一個仍晉級百萬圓桌的老媽!
當上天賜予你一個意外的禮物時,要如何接受它。
當全家面對罕見疾病的到訪時,如何相互扶持,去面對不安又不可知的未來??
一趟無法按圖索驥的生命歷程 ~

每個家庭都有一則屬於自己的故事,每天都在台灣社會裡默默地進行著,這是一個發生在巫錦輝與周麗玲夫婦身上的故事。這對夫婦育有一子一女,姊姊以欣在國小二、三年級的時候出現功課退步、說話變慢的情況。以欣的媽媽,當初尋遍醫院,為了找出以欣生病的原因,需要做骨髓穿刺來做鑑定,當時住院十四天,需要麻醉,躺在病床上八小時不能動,周麗玲一度想放棄,但是以欣說:「你帶我來不就是要知道我生什麼病嗎?我會配合。」檢體送到澳洲化驗後,才知道以欣罹患的是罕見的尼曼匹克症C型(註一),當時全家陷入一片愁雲慘霧,醫生建議他們可以將弟弟以諾的骨髓移植給姊姊以欣,但是以諾在檢體檢查後也發現患得相同的罕見疾病。而一場與病魔對抗的戰爭,卻讓這家人的親情與愛,更加的緊緊相繫......。

站在父母的角度,所需承受的部份更加的多,除了面對、不逃避的照護,還要作為兩姊弟的精神支柱,將悲傷與壓力化為往前走的力量,烏日折景簾設計推薦調適自身所必須承受在體力上、情緒與精神的壓力。用樂觀進取的態度面對,即使他們知道這一對姊弟的生命是如此的有限,也要付出所有。

錦輝與麗玲也用自身的觀念以身作則影響孩子,為建立他們的良好品格,當弟弟以諾知道連加恩哥哥在西非的「布吉納法索」這個貧窮的國家,想幫助那裡失學的小朋友與因缺乏醫學知識所造成的愛滋病的遺孤,開始每日努力的將自己用做家事賺來的錢,存入撲滿並捐至西非的布吉納法索,幫助那裡的小朋友。也讓他參加了飢餓30的活動,體驗貧窮與飢餓的生活;讓他知道面對生命的不公平並不在於環境及遭遇,而是在苦難之中,心中仍然存在著希望。另一方面也看到了姐姐以欣,在面對與同儕的互動中所遭遇到不平等的對待和挫折,以欣用天真與善體人意的態度面對,更間接鼓勵了父母,用更積極及樂觀的態度來面對這一雙上天所送的另類禮物。?

書中的錦輝及麗玲,遭逢不幸與困境他們並不自憐,用信仰與愛的力量支持著自身;而透過他們的故事,也許當生命的旅程中有意外的訪客時,我們也可以學習著如何坦然面對。

在這裡,我們看到父母偉大的愛,也許「面對」事件難事,但是透過反覆的「練習」,一步一步的跨出去,即是「面對」是最好的方式。而「付出」即是「面對」之後的功課,不只對與自身身邊的人,也分享了自己的經驗提供給大眾,誠如錦輝爸爸說:「我們是在別人的需要上,忘記自己苦難。」他們用上帝的恩典,取代了恐懼與不安的面對方式。

當罕見的天使降臨時,我們是不是可以用智慧去面對,將悲傷的情懷轉化成一生罕見的幸福感呢!

誠摯的邀請您,分享這個家庭的故事。

(註一)
尼曼匹克症(Niemann-Pick disease)或稱為鞘髓磷脂儲積症,是一種脂質代謝異常的遺傳疾病。神經系統病變是C型病人最主要的問題,包括協調性、平衡感差,肢體張力過強;說話緩慢且模糊;眼球無法垂直運動;智力逐漸退化;發育遲緩等;最後會因為肌肉僵硬而導致病患長期臥床。目前沒有藥物可以治療,罕見疾病基金會表示,台灣目前登記只有四名病患。

作者簡介

巫錦輝

年齡:
將屆知命之年

專長:
1.環保義士,擅長資源回收整合及再利用
2.具有天馬行空的企劃行銷能力
3.具有馬蓋先的巧手,能製作不用錢的童玩

嗜好:
看電影、拈花惹草、養魚

最令人羡慕的事:
擁有一副吃不胖的好身材

最得意的事:
幫家人製作獎勵手冊,幾乎都得獎

家中的職務:
1.隊長
2.司機
3.巫姊&巫弟御用攝影師
4.巫姊&巫弟御用醫生
5.巫家廚師兼管家

外號:綠手指

【Live】長期抗戰 勞團今起夜宿抗議勞基法

抗議勞基法修惡,不只有超過200位學者聯署反對修法,十多個勞團舉辦的「決戰勞基法,夜宿立法院」今天(8日)也將登場。勞團指出,今天早上9點舉行記者會後,將開始夜宿抗議行動,地點在立法院旁青島東路上。此外,因不知道勞基法修法時程為何,這將會是一場長期抗戰。學者與勞團一致要求「執政黨應立即停止此一修法」。Yahoo奇摩全程直播。

勞團指出,因這幾天下雨又天氣很冷,記者會過後,將開始搭棚子、在地板鋪上巧拼,方便抗議者夜宿。此外,因勞基法修法時程目前不清楚,估計這場夜宿抗議行動,將至少持續一周,是一個長期的抗戰行動。勞團也指出,因立法院青島東路側天橋至鎮江街口被警方拒馬封鎖,改至青島東路、中山南路口集合。

勞團批評,民進黨政府不只將行政機關用拒馬團團圍住而且越築越緊密,還不准人民對總統府抗議、毫無理由擴大禁制區到前所未見的範圍、用警力破壞了民眾集會遊行的自由,國會中更使用暴力把不同主張的立委架離、利用人數優勢隨時停止討論進行表決、使得勞權與民主倒退30年,民進黨也越來越像國民黨。
行政院發言人徐國勇與秘書長卓榮泰前天傍晚許前往退伍軍人抗議的帳棚釋出善意,向對方說明並沒有林萬億所說的版本存在,也沒有要針對軍改版本召開記者會。

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