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其他新聞
我的和風食堂：煮給自己吃的80道日本料理
大肚紗簾設計推薦
在美食遍地的台灣，外食既方便又便宜，但還是有許多生活忙碌的人，平時其實並沒有太多時間和精力去覓食，只要晚一點回家，可能只剩滷味、鹽酥雞之類的小吃攤和豆漿店、便利商店可去了。這種飲食方式，短期吃還可勉強應付，若是經年累月，不僅容易導致各種慢性病的生成，也實在很容易吃膩。
一個人住的人想自己下廚，未必是為了想和誰分享；自己做菜給自己吃，就算擺盤不像外面的餐廳那麼講究，調味也可能不盡理想，但吃進嘴裡的是天然無添加物的原汁原味，是為了讓自己吃得更健康、生活更美好做出來的味道。不用顧慮別人的口味、不必配合別人的時間，隨興又自在，也只這樣吃才能獨享呢！
日本料理一向給人清淡雅緻的印象，呈現的是食材的天然美味，而非濃油赤醬的調理，非常符合健康的要求；而且家常的日本料理，作法都非常簡單，用一般中式鍋具就能料理，很適合經常忙於上班上課的人。
本書由身為「資深職業婦女＋日本料理老師」的作者，精心設計包括「2大類主菜（海鮮&肉類）、蛋&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯」等單元，從主菜和配菜中各挑一樣，或是做個炒麵、再搭配一碗湯，就是非常豐盛的一餐了。書中還附有簡單的輕食與日式點心，有興趣的人也不妨試做看看。套句插畫家王卯卯說的：「即使自己對自己好，也會覺得感動。」這句話，應該就是「煮給自己吃」的最好註解吧！
本書特色
● 80道簡易家常日本料理
包括：海鮮類主菜、肉類主菜、蛋類&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯、輕食點心，共6大篇章，可以隨心所欲搭配料理。
● 高湯、醬料、壽司材料製作
日本料理中常用的高湯&醬料，以及做壽司必備的材料，均另闢篇章專門介紹。
● 基本工具、常備食材&調味料的介紹
細說一個廚房該有哪些工具，以及使用率最高的白米、雞蛋、調味料等常備材料。
● 其他相關資訊
包括該如何決定菜單、採買；如何有效率的做菜；各種烹調名詞的意義；本書使用的所有食材的選購、保存方式等等，讓剛開始做菜的人更容易上手。
作者簡介
簡瑩華
現任/
*社區大學
萬華社區大學? 和風料理老師
大同社區大學? 日本飲食文化與日本料理老師
大安社區大學? 日式料理老師
*救國團
勵學教室????? 日本料理老師
內湖社教中心? 日本料理老師
雙和社教中心? 日本料理老師
三重社教中心? 日本料理老師
*三立都會台
Life樂生活???? 日式家常料理老師
證照/
中餐烹調葷素食丙級技術士證
烘焙食品西點蛋糕丙級技術士證
調酒丙級技術士證
著作/
我的家常日本料理課
婚姻診療室——以現實療法破解婚姻難題
相愛容易相處難？！查普曼博士邀你進入他的婚姻診療室，一窺他多年來致力於協助婚姻復健的感人過程，即便另一半擁有令人難以忍受的惡癖：家暴、外遇、酒癮、虐待、工作狂或是不負責任，經他諮商後都能化腐朽為神奇，讓傷口重新癒合，在平凡的真實生活中找回真愛的力量。他以公正客觀的態度剖析離婚對個人的利弊，點出伴侶相處的四項迷思與破解之道，就現實面分析情緒與行為的差異，並鼓勵讀者去了解自己及伴侶隱藏的人格特質，重拾幸福。每個人都具有選擇的能力與責任，你選擇如何看待事物與如何行動，將決定你的親密關係的品質。不管你遭遇了什麼樣的伴侶相處難題，只要有顆願意改變的心，你也可以學習更妥貼的愛的語言與對待方式，讓婚姻成為一場愛的進行式。何謂「現實療法」？現實療法（Reality Therapy）是一種行動的治療法，排斥心理疾病概念，看重現在(Now)所面對的問題，認為人的一切行為選擇皆是為了滿足自我的內在基本心理和生理需求。此療法指出每個人都具有選擇的能力與責任，並強調你要清楚自己在做什麼，人確實有足夠的能力來決定要走的方向與目標。現實療法在心理領域中廣受歡迎，應用在婚姻與家族治療、諮商、教育、神經醫學等方面。作者簡介蓋瑞．查普曼博士(Gary Chapman, Ph.D.)
查普曼博士主持的婚姻研習營遍及全美各地，同時也主持一個婚姻成長全國聯播廣播節目。二十七年來，他諮商協助過無數已婚夫婦，所著述之暢銷書籍包括：《五種愛的語言》(The Five Love Language)、《五種愛的童語》(The Five Love Language of Children)、《健康家庭的五個記號》(Five Signs of Loving Family)、《邁向婚姻的成長》(Toward a Growing Marriage)，以及《分居者的希望》(Hopes for the Separated)。他和妻子凱若琳結婚至今已超過三十七年，育有兩個孩子。
祛除體內濕氣先養好脾胃！多吃黃色食物、動腳趾效果好
【華人健康網圖文提供／奇点出版】養好脾胃，防治濕熱無須愁
清代醫家章虛谷說：「胃為戊土屬陽，脾為己土屬陰，濕土之氣，同類相如。故濕熱之邪，始大雅鋁百葉設計推薦雖外受，終歸脾胃也。」所以，防治濕熱，養好脾胃很關鍵。
◆做法：每頓飯後，將雙手搓熱，疊放於上腹部，按順時針方向輕輕環轉推摩，自上而下，自左而右，每次20～30圈。
◆功效：**促進胃腸消化功能及腹腔血液循環。
多動腳趾也可養脾胃
中醫認為人體十個腳趾分別與臟腑相通，即大腳趾對應肺和大腸，二趾對應脾
和胃，三趾對應心和小腸，四趾對應肝和膽，小趾對應腎和膀胱。所以刺激腳趾，能透過經絡反射到相應的臟腑器官，從而有效調節臟腑功能，使其正常運行。平時不妨多做用腳趾抓地或抓鞋底的動作，每次5分鐘左右即可，可以兩腳同時進行，也可分別進行，每天2～3次。
本文出自奇点出版《補身體的虛：陽虛、陰虛、血虛、氣虛、濕虛，調養五虛體質》
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