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這些醋徹底改變了我：釀醋達人教你如何吃好醋、做好料，把不愛吃的食材，做成改變一生健康的50道美味醋料理(中英版)
傳說中的醋再現於世，百萬人一致都說讚！
現在的食安問題層出不窮，
要怎樣才能保護家人免受黑心食品的侵害？
而釀醋達人願意遵循最傳統的古法釀醋
帶給大家一個安心的健康！
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堅守良心做醋的原則，做出來的醋實實在在、風味自然。
而想表達的就是：「用最單純的原料，做出最不簡單的調味，讓健康變得簡單，讓你的料理變得很不簡單！」
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隨著製醋技術進步以及保健巿場的需求大增，巿面上醋的種類愈來愈多，其中不乏人工加味合成醋以高價販售的例子，到底怎樣才算得上一瓶好醋呢？
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釀醋達人─陳冠良，傳承古老智慧，
以「量少質精」的原則，守著自家的古醋缸，
但「我真的不服氣！中國人做醋三千年了，怎麼會輸日本、義大利？」
而秉持著信念「以良心、智慧、時間慢慢釀出的醋，才能說是世界上最好的醋。」我希望可以讓更多人看見什麼是健康、安心的好醋！
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好醋是需要時間淬煉，料理是需要用心調味
「醋料理」原來這麼簡單 ?
●好醋出頭天！不走捷徑的古法釀醋
●嚴守食品道德，保證食品安全、確保品質優良
●利用好醋作料理，把不愛吃的食材變美味的50道醋料理
●圖解食材份量，讓你一目了然
●14道超方便醋醬料，美味一『醋』即發！
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[醋的神奇妙用]
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此種釀醋法是讓醋分子更細小，其發酵所需的養分與微生物更皆由穀物與果物的本身酵素轉化而來，讓人體更易吸收與代謝，對現代文明病的幫助更具效果，對現代人們因食物與環境帶來的嚴重傷害，其助益更大過一般醫學常理，因此不得不佩服古人奧妙的智慧。
?大肚直立百葉窗
所幸有陳冠良先生有做醋的傻人堅持，讓此好醋留存於世，如同業者常說的一件事，他釀的醋是給他的至親者喝的，這才是食品業者的良心，難怪業者敢說傻人做得醋應是世上最好的醋！
無菌發酵法在現有醋廠本已極少見了，何況無菌發酵地下缸法或許僅見吧！
或許你沒見過或聽過這種發酵法，只是幸運沒被大環境淘汰，但不代表沒有……
名人推薦
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黃家建 總經理 / 余仁生食品公司 資深總經理
陳子璇 老師 / 英文補教名師
羅織經：有史以來第一部製造冤獄的經典
這是一本羅織罪狀、陷害無辜的「害人寶典」。
讓狄仁傑看完直冒冷汗，連武則天看完都汗顏！
◎原文：亡佚千年的唐代《羅織經》原文。
◎譯文：逐字逐句白話譯文，便於理解。
◎釋評：闡述原典，解析精要，發人深省。
◎事典：相關歷史人物事例，鑑古推今。
只有了解邪惡，才能戰勝邪惡！
《羅織經》由著名的唐代大奸臣來俊臣撰寫，一提到唐代武則天時期的來俊臣，人們首先想到他是中國歷史上「臭名昭著」的酷吏，「請君入甕」的發明者，但少有人知道他曾編寫過一本流傳至今集邪惡智慧之大全的「酷吏秘笈」──《羅織經》
《羅織經》就是一部專門教人如何「羅織」罪狀、陷害無辜的書籍，有人評價此書是「人類有始以來第一部製造冤獄的經典，第一部由酷吏所寫，赤裸裸的施惡告白，第一部集邪惡智慧於大成的詭計全書，第一次揭示了奸臣為何比忠臣過得更好的奧秘。」
相傳與來俊臣齊名的酷吏周興臨死之際看過此書，自歎弗如甘願受死，宰相狄仁傑閱罷此書，冷汗直冒，連女皇武則天看完此書，也歎道，「如此機心，朕未必過也」，近代學者柏楊在注疏《資治通鑒》時，也曾對此書做過這樣的評價，「武周王朝在歷史上出現短短十六年，對人類文化最大的貢獻就是一部《羅織經》。」
本書共分十二卷，分別為閱人卷、事上卷、治下卷、控權卷、制敵卷、固榮卷、保身卷、察奸卷、謀劃卷、問罪卷、刑罰卷、瓜蔓卷，每卷專講一個問題，全書通篇毫不掩飾地論述了當時為官做人種種陰險毒辣的手段，直面人性的醜惡之處，標榜與傳統道德相悖的價值觀。
來俊臣早已逝去，但他的害人哲學並未就此消失，現代社會仍處處可見其害人手段。本書讓世人認清奸人面目，識破惡人伎倆，存留歷史真實，從反面認知人性的目的，我們在保留本書原貌的基礎上，批判性地對全書作了逐段逐句的解釋評議。
為了讓讀者更深入、更形象地瞭解和識別惡人的手段，吸取教訓，本書在每一釋評之後，又根據史實，編寫了相關的事典。使讀者可以從反面汲取有益的東西，在紛繁複雜的世象中，能防誣反騙，識破伎倆，勿受其害。歷史經驗告訴我們，奸人的「智慧」不可忽視。他們害人無數，一方面源於他們心狠手辣、無恥之極；另一方面，奸人的心機和手段實不乏「高明」。正直善良的人們如果小看了他們，難免會吃虧上當、遭其暗算。從這個意義上說，揭穿奸人的害人把戲並不重要，重要的是使人們洞悉其奸，勿受其害。
各方評論
共為羅織，構陷無辜。自唐之宗室與朝廷之士，日被告捕，不可勝數，天下之人，為之仄足，──《新唐書》
它（武周王朝）在歷史上出現短短十六年，對人類文化最大的貢獻是一部《羅織經》。──柏楊?《中國人史綱》
沒有狼，羊就會退化。對我們這些過慣了安穩日子的人來說，讀讀這一千多年前的「殘酷文學」，未嘗不是件好事。──搜狐網友
深夜自製工具偷香油錢 警到場人贓俱獲
（中央社記者蘇木春台中6日電）陳姓與周姓男子日前到台中市霧峰區一處福德宮，以自製工具偷香油錢，警方獲報到場查看，陳姓男子見到員警還嚇得將手中紙錢掉滿地，當場查扣作案工具與贓款，訊問後依法送辦。
台中霧峰警分局四德派出所所長林崎嵩今天受訪表示，警方3日凌晨2時餘接獲民眾報案，指出霧峰區一處福德宮內有兩人疑似行竊，員警獲報趕到現場查看。
員警到場時，42歲陳姓男子正要從福德宮離開，見到警方出現，嚇到將原本拿在手中假裝要參拜的金紙掉落滿地，員警詢問他為何深夜出現在廟內，陳男謊稱到場參拜，廟內另有40歲周姓男子，也向警方謊稱相約參拜。
警方勘查後發現，周男見警方到場無法脫逃，便將作案工具藏在香油錢箱旁的金紙櫃紙箱內，周男見事跡敗露當場坦承行竊，並查扣贓款新台幣700元。
經調閱廟內監視器畫面，兩人在福德宮內，一人在門邊滑手機把風，一人在香油錢箱前進行香油錢行竊，周男自製黏鈔工具，由釣線綑綁鉛片，另一邊綁在抓癢棒上，兩人沒想到才偷到香油錢，還來不及離開，就被警方逮捕，訊問後都被依竊盜罪嫌送辦。1070106
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