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其他新聞
金牌主廚的法式甜點饕客口碑版：得獎甜點珍藏秘方大公開
什麼樣的甜點造成搶購，吃了令人回味再三，回購率百分之百？
如何才能避免人擠人，在家隨時想吃就吃？
在無數讀者、饕客的聲聲催促下，征戰國際甜點比賽無數次，
屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉！
新版書籍中，新增6款Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊饕客指名搶購的最夯點心食譜。
「無論我在學校教學或是在飯店裡工作，甚至到現在自行創業開設Le Ruban Patisserie法朋甜點坊，很多時候都會聽到：「老師！可以給我○○配方嗎？」「師傅！可以教我○○怎麼做嗎？」因而我總在想：如果有一本書，讓他們照著做就能夠進入法式甜點的世界，就會有更多人喜愛法式甜點，這該有多好！」
有甜點界的吳寶春之稱，打從在飯店開始當甜點學徒，便對法式點心情有獨鍾的李依錫，經過多年以來的飯店點心房主廚、烘焙教師經驗，深知顧客喜愛的口味以及學生製作的困擾，希望藉由這本書，將自己多次實驗過的完美配方和經驗，分享給所有熱愛法式甜點的人。
本書包含了慕斯、蛋糕、餅乾、塔派、糖果和布丁等39道頂級經典的法式甜點，全都是李依錫設計、親自示範的。分享每道點心的黃金比例配方，完全圖解所有步驟，讓讀者看書如同主廚在旁指導。這次適逢李依錫成立Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊，特別加入當紅新店成立之初，最受饕客指名搶購的6款最夯點心，包含了每日限量的蛋糕卷等的做法，雖然有些製作時間較長，但都是基礎的技巧，即使是烘焙新手也能嘗試！
大肚門窗簾設計推薦★★★李依錫師傅輝煌的得獎記錄★★★
2009世界杯青少年選手指導老師銀牌
2007日本蛋糕大賽優選獎
2007法國里昂甜點世界杯台灣代表隊隊長
2006法國巴黎甜點公開賽金牌、拉糖特別獎
本書特色
◎金牌主廚李依錫第一本、唯一一親自設計的頂級法式甜點食譜。
◎主廚親自示範所有標準步驟圖，搭配反覆實驗多次的黃金比例配方，得獎點心再次重現。
◎在每一道食譜中，將最難懂的動作圖加大，烘焙新手也能立即上手。
◎每道點心都附上成品剖面圖，讓你一看就瞭解甜點的結構，幫助操作，節省製作時間！
◎每道點心都標明上下火、單一烤箱的烘焙溫度，可依家中的烤箱自行選擇，最方便。
◎全書全部食材都有圖參考，不再傻傻分不清。金牌主廚特別推薦最佳食材品牌，建議讀者如何做出最接近書中的美味。
◎《金牌主廚的法式甜點》原書全新修正，並增加當紅甜點店「Le Ruban Patisserie法朋甜點坊」6款最暢銷點心食譜，不必排隊也能享用。
作者簡介
金牌主廚李依錫
現任Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊主廚。
曾任香格里拉台南遠東飯店點心房主廚、大億麗緻酒店點心房主廚、古華花園飯店點心房主廚。
打從在飯店裡開始當甜點學徒，便對法式點心有一種迷戀與熱情。除了專注於經典的法式甜點，更持續以自己的創意，創作出令人驚豔的甜點。此外，更不吝惜以本身具備的專業知識與經驗，指導對烘焙有興趣的人，讓大家更輕鬆進入法式烘焙的世界。
男人想要，女人想愛：「我要你」不一定等於「我愛你」
某位哲人曾說︰「男人總是在說『我要你』時生猛有勁，但卻在說『我愛你』時有氣無力。」其實，男人不喜歡躺在床上冷冰冰的死魚，女人也不喜歡見人就上、急衝衝的禽獸。男人以為慾望就是表達愛意的最好方式，可是女人卻認為男人在開口「想要」之前，能夠願意花時間，耐心地和她伊起培種心頭的那株愛苗。有人曾經說過︰「所有在情場打滾的男女，說穿了，都只是愛情的偽君子！」的確，男人因為想「做」愛，所以才說「愛」，女人因為想說「愛」，所以才「做」愛。男人不願意明白說出他心目中的白雪公主是「臉蛋美、身材好的傭人」，女人也不肯輕易承認「有房子、有車子又多金的奴才」才是她心目中的白馬王子。作者簡介黎詩彥政治大學廣電系畢業的她最鍾情的是寫作，尤其喜歡用辛辣幽默的筆調來詮釋獨特的愛情觀。她始終認為愛情像「便便」，是一件關起門來的事，其中的酸甜苦辣，只有自己和馬桶知道；著有《誰偷走我的幸福》《誰該先說我愛你》《誰先開口說分手》《千萬別裝幸福》《幸福褪色前，戀息愛你》《你還不懂得愛自己》《男人想要，女人想愛》……等書。
文創股轉熱 國泰證：正以最快速度重啟聯廣IPO時程
文創產業近期受到市場關注，國泰證今 (8) 日指出，聯廣 (8497-TW) 已即刻著手重啟 IPO 時程，將用最快速度向公會申請相關作業，期儘早完成上市程序。
國泰證指出，觀察今年第 1 周 IPO 市場，有 5 家企業參與 IPO 籌資，排除聯廣依競拍底價和張數計算，統計 4 家業者包括金穎 (1796-TW)、慧智 (6615-TW)、寶齡富錦 (1760-TW) 和杰力 (5299-TW) ，凍結資金總計至少 5.51 億元，投資需求仍熱絡。
文創股雖沉寂多時，不過近期三貝德 (8489-TW) 自去年 11 月中旬以來股價一路攀升，再加上寬宏 (6596-TW) 甫上櫃，引發市場對文創股的關注。
國泰證看準此趨勢指出，作為聯廣的主辦承銷商，目前已即刻著手重啟 IPO 時程，考量市場因素並爭取時效，選擇以詢價圈購方式進行承銷，將以最快速度向公會申請相關作業。
聯廣主要業務為廣告、公關、媒體、數位、會展和特展等，提供客戶全方位的整合性行銷傳播服務。
國泰證說明，一般文創類股主要是 IP 授權，IP 是否成為當紅炸子雞需視市場接受狀況才能確定，因此，聯廣較一般文創類股具有營運和台中紗簾設計推薦獲利的相對優勢，同時，其子公司光洋波斯特在商業空間設計和展覽搭建業務是業界翹楚，具備豐富的國內外大型專案執行經驗，目前正配合政府新南向政策，積極發展東南亞國家相關會展。
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