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其他新聞
創意手作中式發麵
在中式麵食中，以麵粉、水、酵母所調製的發酵麵團，是運用最廣、最受歡迎的基本功，無論是常見的包子、饅頭，或具有變化的餡餅、烙餅，一種麵團就能做出百十種花樣。但是面對不確定的發酵變化，新手總是忐忑卻步，以至享受不到在家輕鬆做的樂趣。
本書由擅長中式麵食的專業職人撰寫，以「最受歡迎的饅頭」、「超級有料的包子」、「包子饅頭的創意變身」及「道地風味老麵與麵餅」四大單元分享多年的製作心得與技法。包括懷舊的包子、饅頭、麵餅等古早味，也有網購人氣超火紅的麻辣、泡菜、爆漿、拔絲新口味；有遵循古法手工製作的手工饅頭、棗山、壽桃、麵龜，也有顛覆傳統的乳牛、福袋、雪人、河馬創意造型。
全書有經典有創意，讓傳統麵食展現多元的豐富性與精彩。
書中並詳解發酵麵團的原物料分析摘要、製作基本程序、發酵原理和變化、判斷發酵的測試方法及老麵、中種麵團、湯種麵團的製作與運用等論證說明，詳盡的圖解，是學習中式發麵最實用的工具書。
本書特色
★詳細解說各類發酵麵食的特性與原理，循序帶入麵團的製作流程及重點，為成功做出發麵團打好基礎。
★全書收錄包子、饅頭、煎包、烙餅等廣受歡迎的麵食製作流程，搭配詳盡的圖解和技巧解說，讓麵點輕鬆做。
★顛覆傳統製作包子、饅頭的印象，教作迎合潮流、展現創意的麵點造型裝飾，滿足視覺與味覺的雙享受。
人生百忍
北屯窗簾批發
「忍」字心上立把刀，猶如利刃刺心，尚能堅心忍受，此之謂忍。又忍的本義為「能」，是人人本具的德能。但因其刃堅利，使此「能」更加難行。
有人誤認「忍」是消極、懦弱的表現，是自我的壓抑，故凡事皆要爭，絲毫無容忍之心，亦無吃點小虧的雅量，故人事不和、衝突頻繁。其實「忍」是積極的、是豁達的、是有遠見的，有識者才能深切體會到。
人生伊始，「忍」就形影不離地伴我們成長、茁壯乃至終老。
尤其在最難的處世中，人事的和睦，莫不來自相互的寬容與平等的對待；即便是面對傷害和侮辱，智者能反躬自省，在寬恕忍辱中化解怨懟，在磨礪中，永遠懷著感恩心提升自己。這一切，皆靠堅韌的毅力與堅定的信念，能忍、堪忍，最後才能登上成功的彼岸。
本書臚列人生中百種忍耐的法門，期藉此讓讀者重新體會這「忍」的妙用，從耐煩於事，耐心於學開始，繼而能在生活中，將它淋漓盡致地發揮，走好人生的每一步，迎接更美好的未來！
本書特色
博採古今史料，彙集中外名言，引忍經、據百箴；談人心、論成敗，內容豐富，深入淺出。
勇士險勝小牛 金塊狂勝太陽
美國職籃NBA，金州勇士以125比122險勝達拉斯小牛，鳳凰城太陽則以111比134敗給丹佛金塊，紐奧良鵜鶘以108比98打敗猶他爵士，鵜鶘結束對戰五連敗。
（陳楷報導）
小牛全場落後勇士，但卻在最後四分半鐘趁著勇士三次失誤追回12分的差距，剩下40秒巴恩斯跳投120比120平手，不過柯瑞剩下三秒投進大號三分球還是贏球。勇士團隊命中率將近五成三，柯瑞32分八助攻，杜蘭特25分12籃板六助攻，格林18分11籃板六助攻，湯普森25分。小牛全場出手90次，三分線43次幾乎跟兩分球一樣多，並且以四成四的命中率投進19個，馬休斯投十進七22分最高，替補包威爾21分八籃板，巴恩斯18分。
太陽作客丹佛卻因為班機誤點，晚間的比賽下午兩點才抵達，雖然太陽第二節猛攻41分，但金塊的哈里斯上半場個人也攻下28分，下半場太陽熄火一共只拿到44分輸給金塊。哈里斯全場36分平個人紀錄，錢德勒17分七籃板，尤克奇14分九籃板八助攻，萊爾斯16分11籃板。太陽孟羅16分10籃板，克里斯16分五抄截，布克17分。
鵜鶘對爵士上半場就投進十個三分球，而爵士手感冰冷一路落後以十分輸球。鵜鶘戴維斯29分15籃板，哈勒戴24分，庫辛斯19分11籃板，爵士三分命中率不到兩成二，米契爾24分，喬強森20分七籃板。
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