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其他新聞
味道上海
上海，吃得開！
香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風
應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標，台中調光簾設計推薦
與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮，
吃出上海前世今生大未來！
甚麼樣的文字可以將食物的色香味躍然紙上？
甚麼樣的食物可以將你的心挑動興奮？
歐陽應霽與上海的食物味道，就是這樣一個組合，
看著歐陽應霽描述下的上海美食，光從第一章節早餐，
就跟著開啟了生猛有勁的一天之始，
不是中西合璧的美而美快餐、不是悠閒翹腳的油條豆漿，
而是從燙呼呼的熱燙鹹漿豬油蔥花餅、擠密密排隊人龍的街巷小店裡開始。
在閱讀過程中，仿若見到麵館裡、點心店裡踏雜的人龍；
聽見老闆娘暴烈與溫柔並濟的吆喝店裡店外客人移動位置擠一擠的招攬聲；
店裡師傅用竹片一挑抹手一捏的轉出一個個餛飩，
然後看著文字你跟著張嘴咬下那小籠包燒賣酥鴨黃魚醉蟹鉗炒花甲，
跟著恨不得也馬上來上一碗！
用吃喝理解一個城巿，會不會是最簡單的一種方式？！
如果能在異鄉，找到友人帶路，吃一餐簡單或華麗的美食，這個城巿豈不宛若天堂的留在記憶之中。香港作者歐陽應霽，繼2012年八月推出《味道台北》之後，繼續其城巿飲食的第二站 ﹣《味道上海》。
上海該怎麼吃喝？可不可以從一碗麵開始。
一碗從兒時記憶裡就已存在的陽春麵，或是麻醬麵配豬肝湯，到我們所熟悉的榨菜肉絲麵雪菜絲麵，原來是從上海人的澆頭吃法。這一路奢華，可繼續進行：從最簡單的蔥開煨麵，到雪菜黃魚麵，到刀魚汁麵；原來細麵是為了吸取這澆頭的滷汁而存在。
連麵館名字都不得不教人覺得斯文甚多：夏麵館、味香齋、老地方、十面埋伏、香閣麗、蘭桂坊……（這真的是比咱們的老王老張老鄧麵館聽起來有學問）
歐陽這回依舊請出在地美食達人帶路，上海食家殳俏帶著我們從早餐的餛飩生煎粢飯（沒錯，就是咱們吃的飯團，也是上海傳來的），到本幫菜；從老上海的老西餐，到秋冬裡的蟹宴；從兩星三星外灘邊上的頂級西餐，可再一路吃到深夜路邊的暗黑料理小攤。
而這個東方魔都，當然也吸引了各地的饕客游子留駐此城。
可以是台灣畫家鄭在東帶著去吃本幫菜；廚房人類學者莊祖宜引領去外灘品嚐法式料理；三少四壯余光照帶著散步梧桐樹下的上海街頭。可以是香港設計師鄧達智帶路的早餐，新加坡記者葉孝忠的麵食中餐，法國攝影師的法式早餐。
更別說眾家的在地友人的熱情邀約：麵人管菜的巿場巡禮，音樂人李泉的本幫菜導引，美食作者沈宏非的的大江南北品嚐
歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶，上海成了另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早安上海＞＜一麵之緣＞＜本幫甚麼菜＞＜忙裡偷甜＞＜咖啡或茶＞＜來往菜市場＞＜一蟹更勝一蟹＞＜大江南北＞＜冒險家的餐桌＞＜料理精神＞＜深宵發帖＞＜伴手有禮＞＜出走上海＞＜本幫經典家常演繹＞等十四章美食樂曲。
吃一碗麵，便吃進這城巿最庶民最有趣的歷史記憶。
【第一章】跟著味覺走
東西南北四天三夜路線圖：東區、西區、南區、北區
【第二章】上海吃不完
之一早安上海：王師傅蔥油餅、東泰祥生煎館、大壼春、弄堂小餛飩、盛興點心店、石記南翔小籠、萬壽齋、美新點心店、生煎鍋貼、粢飯、秋霞閣、鹹豆花、Farine Bakery、半島酒店大堂The Lobby、Madison
之二一麵之緣：老地方麵館、味香齋、上麵坊酥鴨麵、大腸麵、心樂湯麵館、真如羊肉館、香閣麗麵館、盧大姐四川簡陽羊肉湯、老半齋、蘭桂坊酒家、富祥麵館、三林塘餛飩店
之三本幫甚麼菜：老吉士酒家、致真會館、豪生酒家、海金滋酒家、蘭亭餐廳、阿山飯店、陸家莊、瑞福園、小白樺酒家、屋里香食府 藝術沙龍、龍陽海鮮酒家、東宇酒家、莊祖宜 家宴、《藝術世界》編輯室 家宴
特別企畫！到上海人家裡做菜！莊祖宜等美食藝術家展現好手藝邀你洗手作羹湯。
之四忙裡偷甜：hoF 巧薈、糖品、蔡嘉法式甜品、柴田西點、貝蕾魔法、Le Creme Milano、七葉和茶、Eclair、La Creperie、木鴨梨餐吧、紅寶石、凱司令、靜安麵包房、申申麵包房、虹口奶香糕團、七寶一品方糕
之五咖啡或茶：Aroom、老麥咖啡店、夏布洛爾咖啡館、馬里昂吧咖啡館、SUMO咖啡館、質館、魯馬滋 Rumors Coffee、秘密花園、城市山民、璞素、宋芳茶館、春在
之六來往菜市場：大沽路菜市場、羅浮路馬路菜場、銅川路水產市場、星頓農夫市集、嘉善市集、Green & Safe、紅峰副食品商店、管家 家宴
之七一蟹更勝一蟹：蓮花島老許蟹莊、成隆行頤豐花園、摩登蟹坊、新光酒家方亮蟹宴、十面埋伏
之八大江南北：新榮記、上味小海小鮮、桂花樓、南麓．浙里、大有軒、乾悅閣、孔雀、花馬天堂、東萊海上、查餐廳、囍娜湘香、敦煌樓
之九冒險家的餐桌：8□ Otto e Mezzo Bombana、Jean Georges、Mercato、Mr & Mrs Bund、El Willy、Table No.1 by Jason Atherton、Franck Bistrot、Cuivre、Scarpetta、de Bellotas、Bocca、HAI by Goga、Ultraviolet by Paul Pairet
之十料理精神：Sushi Oyama 鮨 大山、石見、酒吞、Haiku 隱泉之語、魚藏、龍之介、和萌牛腸燒烤店、Kota's Kitchen
之十一?深宵發帖：Long Bar、Al's Single Malt、Le Bistro du Dr. Wine、Salon de Salon、Boxing Cat、洋房火鍋、老紹興豆漿店、耳光餛飩、頂特勒粥麵館、勝記龍鳳村、夜市油條豆漿店
之十二?伴手有禮
藥梨膏、五香豆、大白兔奶糖、花生牛軋糖、雲片糕、城市山民、西區老大房
之十三?出走上海：南翔、蓮花島
蓮花島、崇明島、靜安公園、復興公園、中山公園、古猗園(南翔小籠)、老城廂(豫園、城隍廟)、小吃廣場、上海老街
【第三章】本幫經典家常演繹
四喜烤麩、陳皮油爆蝦、墨魚紅燒肉、蛤蜊蒸蛋、蔥燒大排、醃篤鮮、蔥油蝦籽煨麵、上海炒年大甲客製化窗簾糕、上海鹹肉菜飯、酒釀小湯丸
附錄住宿推薦：東方商旅精品酒店、紳公館、客堂間、水舍
作者簡介
歐陽應霽
一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。
自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。
出版有生活寫作系列《味道台北》《香港味道》，《半飽》，《慢慢快活》，《放義大利》，《回家真好》，《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，出版有《我的天》，《愛到死》，《小明》，《三七廿一》，《我的天使》等等漫畫系列及專集。
做人圓滑,做事狡猾(全集)
用「厚道」來偽裝「厚黑」的人性潛智慧
一個高明的領導者，在責罵部屬之前，通常會先下詔罪己；在準備炒部屬魷魚之前，會再三向部屬強調，公司怎麼可以沒有你；在決定調降部屬薪水之前，會先對部屬說，這是不得不做的痛苦決定。
如此一來，才能讓部屬誤以為他是跟自己站在同一條船上面，也才能做一隻「做人圓滑，做事狡猾」的老狐狸。
本書特色
王國華「總裁學厚黑」系列全新合集
想做一個讓部屬心甘情願為自己賣命的領導者，重點在於懂不懂在打了部屬一巴掌之後，立刻再給他一顆糖；懂不懂在錯怪部屬之後，立即坦承自己犯了全天下老闆都會犯的錯；懂不懂用部屬最喜歡的東西，誘逼部屬做他最不喜歡的事；懂不懂在炒完部屬魷魚之後，還能稱讚被炒魷魚的部屬是一個不可多得的人才。
總之，想做一個精明的領導者，就是必須懂得將心機耍得不露痕跡，把權謀耍得讓人無法捉摸。
老闆與部屬之間的關係，原本就建立在利害關係之上，千萬別天真以為部屬每天那麼賣命工作，都是為了公司的前途著想。
其實，說穿了，這些賣命做事的部屬，哪一個不是想藉此獲得上司的信任與器重，好讓自己飛黃騰達、升官發財，甚至累積自己日後跳槽，另謀高就的籌碼？
老闆與部屬的利害關係，永遠對立，永遠相反，老闆最痛恨的是部屬的記性不好，部屬最痛恨的卻是老闆的記性太好；老闆希望任用有才能的人出任重要職務，但是部屬卻希望自己沒有任何本事就能出任要職；老闆在發薪水的時候，總是認為部屬的汗水流得不夠，部屬在流汗水的時候，總是會抱怨老闆的薪水發得不夠。
本書是作者王國華精心創作的經典暢銷系列全新合集，有出神入化的厚黑管理謀略，有輕鬆詼諧的對話與剖析，以更幽默嘲諷戲謔的筆觸闡述領導者的厚黑權謀，一針見血地直攻人性難以防禦的弱點，絕對是一本讓可以輕鬆閱讀又有深刻收穫的暢銷好書。
作者簡介
王國華
暢銷「豬」作家王國華，著有《對你好的人，不一定是好人》《對你好的人，不一定是好人2》《你不能不懂的厚黑》《你不能不防的好人全集》《做人圓滑，做事狡猾全集》《英雄本來就很詐》《你不能不防的好人》《人性本來就醬子》《先把貓的手套脫掉》《你不能不防的好人2》《只要我不爽，什麼都不可以》《你是老實還是笨》《不要管豬對你說什麼》《總裁學厚黑之做人圓滑，做事狡猾》《誰說豬不會爬樹》《你不能不防的好事》《不要管豬對你說什麼2》《時間銀行》《誰搬走老鼠的大米》《總裁學厚黑之做人圓滑，做事狡猾2》《不要管豬對你說什麼3》《何必管豬嫁給誰》《總裁學厚黑3—有點狡猾不犯法》《王建民的智言智語－別人失敗，你才會成功》《別跟豬開黃笑》《把豬養肥了再殺》《達摩豬──大家都很瞎》《幸福遠在身邊》《鬼吹牛》《一頭擦了口紅的豬》……等書。
國民黨紐約分部 選出第49屆委員
中國國民黨駐紐約分部於去年12月28日完成第49屆委員會選舉，選出共九位本屆委員、兩位候補委員，並經第一次委員會議中選出李安邦擔任常務委員。本屆委員名單包括李安邦、陳剛良、伍新傑、梁林義萍、容贛華、李詠明、蔡孟玲、許麒芳、尹志剛；候補委員則有林震懷和黃穎倫等人。
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