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大受歡迎人氣飯糰壽司
超人氣手工飯糰 美味包著走
本書收錄超過200種海苔與飯的絕妙組合，最流行現包現捲的人氣美味，壽司、飯糰、手卷、飯卷，這四大天王，特色是簡單、易操作、少油膩，即使忙碌也能拿著吃非常方便！包裹的餡料還可以隨心所欲、千變萬化。
壽司、飯糰、飯卷是以米飯當主角，可以當成早餐、點心或正餐，外出郊遊也很適合攜帶享用，是非常便利卻又簡易的米飯變化料理。飯糰可以捏成多種造型，不論中式傳統飯糰，還是日式和風飯糰，都各有其擁謢愛好者。若不想吃飯也可以選擇包裹大量鮮蔬的手卷，健康清爽無負擔！吃膩了一般的便當、飯配菜嗎？不妨來點創意變化，美味包著走，相信小朋友會更喜歡吃飯，而大人們也能輕鬆吃出健康！
天國口味兒的孩東勢柔紗簾設計子
上帝開的『超』商，不賣符合大眾口味的東西，祇給祂獨特口味型的孩子。
「我喜愛閱讀「人」——四周的人。有些人，生命的光輝藏不住；在待人接物中，他的生命、光與愛處處散發、流露。我渴望向他借光、效法他的愛。
我越來越發現，那些真正具有生命魅力的人，有些竟然是「孩童」。在人眼中，他們不是重要人物，也不擅於表達。他們卻對我說了好多話，激勵、鼓舞著我繼續向前走。」
－鍾素明
人人口中的汪媽媽，多年照顧腦部受傷的女兒蕙欣，被神感動設立了寶貝班，並接受各地邀約，為天國口味的特殊孩童，貢獻自行研發的教育方法與經驗，不遺餘力。她說每次分享寶貝女兒成長的故事，憶起過往艱辛的歲月，總是痛徹心扉。但一想到這世界上許多角落，許多特殊孩童的父母默默地承受一般人難以體會的挫折，她選擇燃燒自己，照亮這些人回家的路。協助他們發現上帝萬中選一背後的祝福。
隨書附贈CBN
香港視博恩電視台
星火飛騰：我的寶貝女兒
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作者簡介
鍾素明
出生在美麗的屏東長治鄉崙上村，高中就讀屏東女中，淡江大學教育資料科學系畢業。喜歡游泳、聽古典音樂、接近大自然，更愛沉潛書海，一位充滿生命熱情和獨特感染力的女性。
人人口中的汪媽媽，多年照顧腦部受傷的女兒蕙欣，被神感動設立了寶貝班，並接受各地邀約，為天國口味的特殊孩童，貢獻自行研發的教育發法與經驗，不遺餘力。她說每次分享寶貝女兒成長的故事，憶起過往艱辛的歲月，總是痛徹心扉。但一想到這世界上許多角落，許多特殊孩童的父母默默地承受一般人難以體會的挫折，她選擇燃燒自己，照亮這些人回家的路。協助他們發現上帝萬中選一背後的祝福。
著有《萬中選一的祝福》、《天使歌手》(校園書房出版) 等書。
繪者簡介
詹夢莉
自由作家，圖文作品散見各報
2006年耕莘文學獎繪本類優選
2008年獲選為插畫市集306插畫家
出版繪本：《等春天再來》、《我有一顆樹》、《粽子歷險記》
插畫作品：《名花有主》、《天使歌手》(校園出版社)
桃園米篩目青年大賽 客家美食變成精緻料理
米篩目除了煮湯、乾炒和做成剉冰，還能如何料理？今天（7日）全台303位高中職餐飲科系學生共組成108個隊伍，齊聚桃園萬能科技大學進行「桃園客家米篩目青年料理大賽」。現場限定使用在地食材，還必須自行製作米篩目，但在這群不到20歲年輕學子的創意下，以90分鐘完成的作品，不論是麵食、湯品或甜點，每一道看起來都像是國際級的精緻料理。
桃園市政府與萬能科技大學餐飲系舉辦的這場料理大賽，以「桃園在地食材，遇見客家米篩目」為主題，比賽參賽者須自行從手工米篩目開始製作，在90分鐘內完成一道米篩目創意料理。
桃園市客家事務局局長蔣絜安指出，傳統的手作客家米篩目須先將在來米泡水磨漿，米漿透過篩網滴下，在滾水中慢慢孕育成型。手工米篩目彈力十足，米漿從篩網因重力加速度會形成兩端尖的特殊形狀，滑嫩具彈性是普遍麵食或機器製作成品無法取代的口感。
從比賽現場完成的作品來看，果真是食材在地化的創意料理。以百香果、紅麴等五種醬汁調入味的米篩目，與切片的火龍果排成花形，就變成了一道花涼麵；將火龍果挖空，填入酸甜醬的米篩目，配上鮮蝦，鹹鹹甜甜很適合下午輕食；把米篩目加在提拉米蘇上，配上新鮮草莓，讓微微的酸化解了提拉米蘇的甜膩。
受邀出席會場的桃園市長鄭文燦表示，傳統米篩目多是湯米篩目，加入了香菇、韭菜、紅蔥頭提味，也有用拌炒方式料理的炒米篩目，是客家區的傳統，還有加入糖水，做成冰品，都相當好吃。對於參賽者須在90分鐘內完成創意米篩目風味料理，鄭文燦認為比賽相當有難度，但他也期待藉由這場米篩目青年料理大賽，讓米篩目能突破傳統，以在地低碳食材，打造具傳統與創意結合的客家新風味。
蔣絜安表示，去年開始以桃園的客家米篩目與日本讚岐的烏龍麵舉行交流賽，成功讓傳統美食米篩目登上國際舞台後，今年希望回歸本土，讓客家米食向下紮根。這場比賽不僅須自行製作米篩目，以蒸、煮、炸、烤等其中一種烹調方式料理，還必須發揮創意與想像，相信藉由這場米篩目青年料理大賽，能為客家美食打造不同的風味，也讓客家文化更加融入生活。
桃園市長鄭文燦及客家局長蔣絜安正聽著選手解說料理的製作與創意。圖／桃園市政府提供
比賽現場選手們正進行料理。圖／唐植梅
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