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其他新聞
披薩：50道傳統義式輕料理
烤一張舖滿番茄的披薩，
你會看見世界對你微笑
傳說很久很久以前，火神沃肯──他是諸神的鐵匠，美神維納斯的丈夫──從熾熱如熔爐般的埃特納火山，遷居到較溫和的維蘇威火山。 有一天，他回到家覺得很餓，問妻子為他準備了什麼好吃的東西。 但那天早上，維納斯忙著招待她眾多追求者中的一位，竟忘了煮飯。為了不讓脾氣火爆的丈夫起疑， 她趕緊將一塊佛卡夏麵糰擀成圓形薄片，放在維蘇威火山口的炙熱岩石上烘烤，然後淋上一些羊奶，再添加香草植物與鮮美多汁的莓果作配料。史上第一張披薩就此誕生，且深獲火神的喜愛。
帝王的餐桌上的美食，經典風情與創新滋味的結合
西班牙波旁王朝的斐迪南四世，品嘗最簡單的「水手披薩」將之形容為絕妙珍饌；1889年格莉特皇后，厭倦了總是精巧繁複的宮廷菜，以番茄、莫札瑞拉乳酪和羅勒創作而成，代表義大利國旗的三種顏色，從此這種比薩就稱為「瑪格麗特比薩」。披薩如今在世界各地皆享盛名，唯有極具創意天賦的義大利人，才會想出披薩這樣的概念，把原本地位已經非常崇高的麵包，進一步提升到色彩繽紛、口味豐富、香氣四溢、令人食指大動的更高境界。
一門專精的千種面貌，吃比薩也可以看出你的性格
把披薩切片後， 就外圍餅皮拿起直接大快朵頤，而不擔心弄髒衣物或醬汁滴出 ──這是吃披薩最簡單快速的方式， 也是個性順其自然、不對自己或他人妄加批判的經典寫照。另一方面，若先把披薩切片，再拿起一塊小心對折以免餡料滑落， 表示你非常實際，不會虛耗光陰在無用的事務上。如果是用刀叉來細細品嘗披薩的滋味，則反映出一絲不苟、循規蹈矩的性格； 當餐刀在你手上變成了解剖刀 ，先除去所有烤焦的細部， 再把整張披薩的餡料分布均勻， 最後切成一口大小的尺寸， 那或許你擁有殉道者精神：在感受強烈的快樂前 ，喜歡先受點折磨！
５０道經典比薩，成為美味義大利大廚
味來廚藝學院為本書精心挑選了50道義大利披薩食譜，分種類多樣包括經典口味，如瑪格麗特披薩和羅馬披薩；填餡披薩，如將餅皮對折成半月形的披薩餃；或是不加番茄的「白」披薩，如結合了醃豬油膏、核桃和迷迭香的白披薩。本書更收錄多種充滿歡樂氛圍的創意驚喜比薩，將義大利地方特產運用的淋漓盡致：帕馬生火腿、義式煙燻火腿、蕪菁葉、洋薊、牛肝蕈菇等許多獨特的組合靈感！是所有熱愛義式料理者的必備廚房指南。
本書特色
．義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範
．精選50道比薩食譜，循序漸近教學，作法完整詳盡，實用度高，新手也能輕易上手。
．純手工特殊精裝造型，蒐羅最道地的義大利比薩食譜
定心：找到不受他人大安木片窗設計推薦影響的自己
☆日本亞馬遜網路書店瑜伽類書銷售NO.1
☆日本亞馬遜網路書店五顆星推薦
讓人生更加篤定的16堂生命軸心課
《斷捨離》暢銷作家山下英子╳日本瑜伽大師龍村修
首次分享影響他們人生最深遠的【日本瑜伽之父沖正弘的瑜伽思考術】
在生活中運用「瑜伽思考術」，你就能找到自我的軸心，
不受他人影響，成為自己心靈最堅強的支柱。
「心不定」，究竟是怎麼一回事？
你是否常常因為別人不經意的一句話就改變了自己的原則？
你對自己的看法是否總是來自於別人對你的評價？
你是否有凡事都要詢問別人意見的習慣？即使是生活瑣事也是如此？
你是否無法自己下判斷，或是懷疑自己的判斷不正確，因而將決定權交到別人手中？
無論是面對父母、朋友、上司、同事、客戶……老覺得自己很輕易地就被動搖，每每被生活弄得煩惱不安？
我們的行動往往就是被這些無法計數的「別人」所限制，生活因而變得越來越疲累。
這本書不是要教你怎麼做瑜伽，而是讓你學習一套新的思維習慣──「瑜伽思考術」，無論你會不會做瑜伽，這本書適用於所有人。
瑜伽是一種「掌握穩定核心的行為」，透過這個概念，仔細思考自己以及自己的生存方式，從中了解自己，找出主體性；無論人生中發生什麼事，都能讓自己的心安定下來，將原本指向別人的天線，反過來轉向自己，接收自己內心的聲音，穩定的依循著自己的意志繼續往前走。讓你在人生的任何一個階段都能培養堅定的心、朝著明確目標邁進。
【如何運用瑜伽思考術】
1.「不拘泥、不執著、不企求」：脫離執著，用正確態度看待事物。
當你察覺到「答案隨時都會改變」這個真理，你就能脫離自己的執著、在不知不覺間認定的刻板觀念以及特定的價值觀。
2.「初學者由相入門」：從身邊具體事物開始做起。
從「眼睛看得見的部分」著手，進而針對「眼睛看不見的全體」發揮作用。內在必顯現於表象，「部分即全體、全體即部分」所有事物的原因一定會顯現於表象，潛意識裡的問題，最後也會顯現在於意識上。面對物、面對人，都要深入去問自己，然後好好去面對自己。
3.「學習、體驗、冥想」：深入地理解學習和體驗。
感受心情、感受身體，並且去回想與反省，能讓我們從更宏觀的角度看待事情，與以往短視近利的格局截然不同。從學習和體驗中得到的收穫，是可以廣泛運用的真智慧。
4.「調身、調心、調息」：調理氣息就能調理身體和心靈。
結合身體、心靈與呼吸三大力量，因應目的打造出最佳狀態。解讀「身體」時一定要融入眼睛看不見的力量、功能與平衡，只針對肌肉等特定部位闡述，就會導致誤解。當這樣的觀念越來越強烈時，人會漸漸地無法看見結合全身共同運作與平衡的重要性。
5.「生命即神」：讓生命感到喜悅的生存之道。
培養堅定心的重要鐵則是「生命即神（生命就是神）」這句話。「要如何做才能讓生命感到喜悅，活出燦爛光輝呢？」每天都要如此地詢問自己的生命，詢問自己的身體和內心，並且讓它成為日常生活的基礎。面對每件事都用心下工夫，找出最好的做法。
【日本瑜伽之父沖正弘】
不僅是日本的傳奇瑜伽大師，更是日本重要的思想人物。1921年生於廣島，二戰期間曾於中國、蒙古、印度、阿拉伯出使外交任務，並研修東方與西方醫學。1951年擔任聯合國教科文組織國際服務隊日本代表而遠赴印度，為瑜伽啟蒙之始。1958年回到日本創立瑜伽協會，推廣瑜伽不遺餘力，為開創日本瑜伽風氣之先鋒。
「我在沖瑜伽道場學習到『生命即神』、『部分即全體』等各種智慧與觀念基礎，這些事物不僅學校沒教，在家庭教育也學不到。將習得的一切運用在日常生活中，透過身體力行累積經驗，就能從比以往更高遠的觀點俯瞰事物。我深深感受到，一步步提高俯瞰力不只是瑜伽的魅力所在，也是可以吟味終生的人生趣味。」
──「斷捨離」提倡者山下英子
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經歷了7次流產、11次試管嬰兒 英媽美夢成真喜獲麟兒
英國一名媽媽為了替獨子添一名弟妹打算生第二胎，但在7年間她歷經了7次流產和做了11次試管嬰兒都失敗後，醫生告知其身體已不堪負荷最好不要再嚐試懷孕。在她與丈夫決定去美國散心前，她意外的發現自己懷孕了。經過9個月的擔心與期待，寶寶已於去年3月順利出生。
這名來自英國斯塔福德郡名為黛格（Verity Degg）的母親，與丈夫有個有個可愛帥氣的兒子傑克（Jack），不過由於她與丈夫平時工作忙碌，沒什麼時間陪孩子玩，看到兒子常獨自一人坐著發楞，心中不免有些心疼。於是兩人決定生二胎，一來家裡有可以熱鬧一點，二來也能兒子也能有個伴。
但夫妻倆沒想到的是，生第二胎的路卻是困難重重。黛格在這期間先後流產7次，做了11次的試管嬰兒全部失敗，最讓她難過的是，在某一年母親節，她失去了懷胎32周連名字都取好的女兒Aimee，只因孩子得了一種罕見的疾病，愛德華氏綜合症（trisomy 18 syndrome）。黛格表示，醫院告知她，胎兒已死在腹中，她必須作強制流產。此事件讓黛格徹底崩潰，加上醫生告知她的身體已無法再負荷，若懷孕，母親和寶寶都會很危險，因此，她放棄了要生二胎的念頭，因為自己再也無法承受任何傷痛了！。
但就在黛格一家人準備去美國度假散心前，黛格莫名感覺身體不適，一開始黛格都沒怎麼在意，然而這種症狀一直持續了兩個星期，她的媽媽感覺到了不對勁，趕緊催促她去醫院檢查。檢查結果竟是她「懷孕了」！在即將進入更年期前竟讓她美夢成真，這結果讓一家人激動不已。
有了之前的經歷，一家人對黛格懷孕這件事，都顯得格外謹慎和小心，深怕她動了胎氣，而黛格也定時的做各項檢查，確保肚內胎兒平安。黛格表示由於先前的經驗太刻骨銘心，在懷孕期間她總是做著隨時會失去寶寶的準備，以免自己太傷心。所幸9個月後，孩子平安出世，是個體重7磅2盎司大胖小子，取名為歐力（Olly）。
黛格開心的表示：「歐力是個奇蹟寶寶，點燃了我的生命之光。作為哥哥的傑克也很高興，每天抱著弟弟都捨不得放手呢！」。（吳雯淇/綜合外電報導）
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