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其他新聞
排骨料理真有味(中英對照)
好吃的排骨如何烹調？本書從排骨的採買、應用、處理訣竅到進行烹飪，一一詳加解說和示範，讀者充分掌握排骨料理的美味關鍵。
每道食譜皆附製作祕訣，不論是金黃酥脆的日式炸豬排、泰式風味的檸檬豬排，老少咸宜的蜜汁香肋排，甚至果香迷人的鳳梨咕咾肉排、養生甘醇的藥膳排骨，都能快速學會，讓人百吃不厭、吮指回味。
本書特色
排骨料理可說是東區調光捲簾最大眾化的平民美食，從夜市小吃到家庭餐桌，始終是受人喜愛的好滋味！
不論是金黃酥脆的炸排骨或養生滋補的藥膳排骨，酸甜美味的橙汁排骨或糖醋小排，甚至柔嫩多汁的芋香燜排骨或粉蒸排骨，隱藏在肉排骨縫間的吮指香味，在在讓人百吃不厭、回味無窮。
本書依排骨料理常用的烹飪技法，依序介紹煎炸、燒滷、蒸燉和各式可口的排骨湯料理，每道食譜皆有烹飪時間和技法提示，詳盡解說製作祕訣和烹飪絕招，教您從排骨的挑選、處理到進行烹飪，充分掌握每道菜的美味關鍵，自己在家成功做出令人垂涎欲滴的排骨料理。
快樂過生活
【內容簡介】脫離一成不變的刻板生活
享受多采多姿的趣味人生 經常聽人家說：「放假好無聊，不知道該做什麼才好？」現代人喜歡追求感官的刺激，但卻往往在短暫的快樂後產生嚴重的空虛與失落感。 本書作者認為，如果我們能把空閒時間活用在知性與感性的活動中，就能提升知識與智慧，讓身心同時得到滿足。因此他提出多項聰明的建議，希望讀者能尋找自己最有興趣的休閒活動，揮灑出多采多姿的趣味人生！【作者介紹】毛利好彰1936年生於東京，日本中央大學肄業，在學期間即開始發表與登山、旅遊有關的導遊手冊。從與多人合著的《青年自助旅行》一書開始，一共寫了三十多冊旅遊專門書，成為這個領域中的第一位專家。同時，他也是日本青年旅遊運動的草創人之一，曾任日本青年旅遊協會常任理事、東京都青年旅遊協會常務理事，現已轉任協會顧問。另外，他也是香檳旅遊之友會常任理事及日本旅遊筆耕會員，目前則以演說及指導開發觀光資源為主要工作。
重慶旅遊跨年舞獅預熱 展山水之都風采
「山水之都?美麗重慶」推介會30日在曼哈頓中城召開，通過主題圖片展、重慶旅遊形象宣傳片、重慶旅遊業推介人的介紹，讓大家對重慶這一神奇秀麗的山水風光和古樸多姿的民族文化留下深刻印象。在時報廣場跨年活動上，美中友好協會更會攜手中國重慶，帶來兼具力與美的「銅梁舞龍」表演。
中國駐紐約總領事館文化參贊李立言表示，重慶是擁有3000多年歷史的文化名城，有得天獨厚的資源優勢，2017年中國旅遊城市排行榜，重慶排名第二，兩個月前重慶還開通與紐約間的直航，每周兩趟航班直飛紐約。他期盼重慶旅遊事業能在2018年更上一層樓，鼓勵大家到重慶去探索專美山川和獨特美食。
市議員顧雅明表示，今年紐約市迎接超過6000萬遊客，其中1300萬遊客來自美國以外的國家，旅遊業對紐約發展至關重要，他也十分期待重慶旅遊業與紐約一樣快速發展。
重慶市旅遊局局長劉旗指出，重慶市中國中西部地區唯一的直轄市，是西部大開發的重要戰略樞紐，屬於一帶一路和長江經濟帶的連接點，且山清水秀、有諸多特色自然歷史遺跡，如長江三峽、南川金佛山等，目前已形成面向全球的航空、鐵路、公路、水路、國際貿易通道和交通樞紐，經濟多年保持兩位數增長。
劉旗說，重慶與美國的淵源十分久遠，早在1983年就與西雅圖結為友好城市，今年重台中百葉窗設計推薦慶更接待20多萬美國遊客。
推介會上，來自重慶的重點景區、遊輪、旅行社及航空公司還分別與美國合作方簽署旅遊合作協議，以進一步深度合作，拉動重慶旅遊業整體增長。
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