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其他新聞
好用廚房裝修事件書台中雙開簾設計
暗、烏煙瘴氣、熱氣沖天，往往也都等於廚房的代名詞。隨著生活品質的提升，以及大量國外資訊引進，漸漸廚房的地位受到真正的重視，更多樣化的廚房規劃也逐漸為屋主所採納。
由經營廚具三十餘年的歐盟所製作的本書，由專業角度出發，幫助婆婆媽媽解決所有的廚房問題跟困擾，提出全新的廚房使用觀念，所有想得得跟從沒想過的小細節，都由廚房達人替讀者考慮周到。
作者簡介
陳育書
現為歐盟廚具之負責人，依其在台灣規劃廚具設計三十年之經驗，希望能與讀者一同分享。
去看小洋蔥媽媽
2012日本書市自費出版奇蹟！口碑相傳，感動數十萬人的力量
攻佔Amazon等各大排行榜，短短半年銷售逾10萬冊！
《讀賣新聞》、《朝日新聞》、NHK、TBS電視台，日本各大媒體爭相報導
日本現役最高齡得獎導演森崎東熱血改編電影，2013秋即將上映！
二十幾歲我離開家，捨棄了酗酒的老爸，捨棄了被老爸拳打腳踢、甚至拿刀追殺的老媽。
每個家庭裡都有一個難言的故事。但是爸走的那年，老媽就得了失智症。
不管寂寞怨懟，不管好的壞的，老媽都慢慢忘記，慢慢變得一身輕，老媽，妳記不得的每一天，都是我最珍貴的原稿。
就算明天妳連我也忘記了，我們也要一起笑著走下去。
「雄一啊，剛剛你爸來看我了。」
「老媽妳在胡說什麼呀！老爸早就死了。」
「我變癡呆之後，你爸就常來看我。我說呀，變癡呆也不都是壞事嘛。」
切不斷的家族羈絆，歡笑溫馨的情感……
63歲的無名禿頭漫畫家親筆描繪罹患失智症的母親，那些笑中帶淚的日常。
※光溜溜的禿頭讓作者岡野雄一擁有了「小洋蔥」這個外號
★簡介小劇場之一
「媽妳看起來很有精神，眼睛感覺怎麼樣？」
「……看不到。」「我都看不到你的頭髮了！」
「我沒有頭髮啊！」
「原來是個禿頭啊。」
★簡介小劇場之二
「岡野太太~你兒子來看你囉！」
「你這個騙子…！你這個小偷！來人啊~把這個壞蛋抓起來~~！」
「媽，你看！」(亮出光頭)
「什麼嘛~這不是雄一嘛。唉呀，這頭可禿得真亮啊。」
作者簡介
岡野雄一
1950年生於長崎的山坡上。二十歲前往東京闖蕩，在小出版社當編輯的時候，發生了許多事（笑）。四十歲時帶著孩子回到長崎，與父母同住。趁著工作空檔會去老人養護中心看望媽媽，大約一個禮拜兩三次。遺傳到三枝女士的體型，加上光禿禿的頭，取了小洋蔥的筆名。
譯者簡介
黃友玫
1974年生，畢業於日本愛知縣立藝術大學。現為專職翻譯，譯有藝術大師世紀畫廊叢書、《POST-OFFICE 辦公空間經濟學》、《形的解謎》、《不為設計而設計》、《解決100個煩惱的100種設計》、《昭和天皇：深度剖析你所不知道的裕仁天皇》、《愛與幸福的動物園：來看旭山動物園奇蹟》、《安野光雅寫給大家的七堂繪畫課：繪畫想像力的溯源之旅》、《DSLR懂這些就夠了：寫給大家的數位單眼攝影100技》等書。
導讀者簡介
伊藤比呂美
詩人，一九五五年生於東京。以性和身體為主題，使用強烈的詞彙和獨特的韻律創作，持續領導現代詩壇。暢銷書有《好奶壞奶》（中公文庫）等育兒散文。近作有《人生諮商 比呂美的萬事OK》（西日本新聞社）、《無刺的新巢鴨地藏緣起》（講談社）、《讀解般若心經》（朝日新聞出版）等。劃時代的佛經現代新譯，也獲得極高評價。專欄「比呂美的萬事OK」在西日本新聞連載中。
抗老逆齡，做對運動才有效！諾貝爾獎得主：2種運動活化「端粒」，幫助身體抗氧化
今年10月有一本重量級的科普書籍《端粒效應（The Telomere Effect）》譯本在台上市。如同出版社所大力宣傳，這是一本諾貝爾獎得主的著作，作者是2009獲得生理醫學獎的布雷克本博士（Elizabeth Blackburn, Ph.D.）與其同僚艾波博士（Elissa Epel, Ph.D.）。主旨在於告訴讀者：生活中的各種負面因素是如何縮短我們生命的長度？以及更重要的：如何科學地、有效地逆齡養生。
端粒是染色體的保護套，縮短與延長決定了老化的快慢！
先簡單介紹一下「端粒」。大部分的讀者應該都曉得細胞內的「染色體」是負責攜帶人體遺傳訊息的物質。細胞分裂的過程中，染色體會隨著一起複製，而在這一條條染色體末端的端粒，就像「保護套」一樣，能夠確保染色體的完整性。
然而，隨著細胞分裂、染色體複製次數的增加，端粒這個保護套會耗損、縮短。當端粒短到不能再短時，也就是染色體無法再行複製的時候，此使細胞也就停止了分裂，進入老化、凋亡。把這個概念放大到整個人體，這基本上就是目前所公認的衰老的關鍵機制。
如此看來，老化幾乎是無可避免的？以目前的科技來說當然是沒錯，但兩位作者15年來合作研究的成果證明，其實端粒的縮短，其實是可能加速、減速，甚至是有機會延長的！透過這些科學成果，雖然我們還無法避免死亡，但我們已知：老化，確實有快慢之別！不只如此，我們還能夠藉由明確的操作方式，達到一定程度的「逆齡」！
影響端粒的因素很多，《端粒效應》書中有非常詳細的描述與建議，這邊我們著重在介紹閱讀關於運動的章節後的心得。
抗衰老只是基本，運動能進一步延長端粒，達到逆齡！
如果我們向兩位作者提問：運動是否可以延緩衰老？我猜他們可能會認為這個問題實在「太保守」了。
運動能增強人體抗氧化能力。這是因為適度的運動短期內會讓體內的自由基增加，而規律的運動對人體來說就是一種訓練，使人體為了應付這種短期氧化壓力上升的狀況，會增加體內的抗氧化酶，長期來說人體的抗氧化能力便因此增加。運動的另一個效果是抗免疫老化，簡單來說就是「抗發炎」。人體老化的自然過程中，免疫系統也會逐漸退化。這裡說的退化不單是失去功能、容易生病，而是體內一些能誘發、促進發炎反應的物質會增加，造成人體加速老化。作者也有提出研究佐證說明「習慣做運動能調解、延緩免疫系統退化」。
透過上面這兩個「抗氧化、抗免疫老化」的機制，運動就能延緩衰老。但作者認為運動更有機會逆齡！關鍵在於運動有機會增加「端粒酶（人體內能夠修復端粒的酵素）」的活性、增加「新瘦素（另一種或許也能讓端粒延長的體內物質）」以達成延長端粒、延長細胞與人體壽命的目的。
別再推託壽命天注定了！做對運動有效延長端粒！
如果說以上還不足以構成促使你運動的動能，那麼看看下面這些運動能夠「逆齡」的證據！
我們可能都遇過這種人，對於多數「養生」的資訊都表現得毫不在意，一副「生死有命」的態度，認為這些都是天注定的！如果你身邊也有這種人，覺得能否長壽都是天生的基因決定的，那麼看看作者提出的這個十年前（2007）就已經發表的研究。研究追蹤了1200對「雙胞胎」，在排除了遺傳因素之後，研究結果顯示，運動習慣有差異的雙胞胎之間，勤於運動者的端粒會比他的手足來得長。
書中接著再舉了一個2015年發表的德國小型研究，說明至少有下列兩種運動模式是經過實驗能提升端粒酶的活性的。包括：每週三次、每次45分鐘的有氧運動；另一個則是近兩年滿流行的高強度間歇訓練（HIIT）。作者也說，事實上只要運動能增加有氧體適能，就能夠增加端粒酶的活性。這些運動所帶來的好處，可能是來自於增加端粒酶基因的表現、增加對端粒有幫助的蛋白質，或者如前面所提的，增加也能夠幫助延長端粒的「新瘦素」。
什麼狀況下運動反而對端粒有害？
前面都在說運動的好處，或許也會有人提出質疑：「我聽說運動員的壽命反而沒那麼長？」確實，很多長年接受高強度訓練的選手也會擔心這個問題，而作者也在這個章節中給出了答覆。簡單來說，作者舉出很多研究證據說明基本上訓練持續的期間、強度，在研究中看起來都不會造成額外的端粒縮短。
但是，一旦出現了「過度訓練症候群」就會！
「過度訓練」並沒有統一的標準，我們只能從一些症狀來判斷，包括：疲勞、情緒低落、易怒、睡眠障礙、容易生病……等。其中最關鍵的因素是「休息與復原的時間不足」。我們在此無法進一步討論過度訓練症候群，僅藉由作者告訴我們的這個重要訊息提醒大家，如果懷疑自己陷入了這樣的狀況，應該盡快與您的教練或醫療人員討論、進行調整。
寫到這邊，我們已經大致介紹了《端粒效應》書中關於運動這個章節的重要概念。更多的細節，非常推薦各位進一步詳讀這本深入淺出的大師著作。最後稍微幫大家整理一下這篇文章的重點：
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